寻味湖北“土特产”丨房县黄精 掘土生“金”

今天的《寻味湖北“土特产”》，让我们一起去十堰深山里探“黄精”。

记者刘宁：“这杯咖啡为什么会有股中药味儿？”

店主：“这可是我们店的招牌——黄精拿铁。”

醇厚的咖啡撒上绵密的黄精粉，在武汉这家茶咖店，新推出的黄精拿铁成为店内主打。咖啡里加入黄精，看中的是它的药用价值和甘甜的口感。黄精有着健脾润肺、补血生津的功效，因此也被称为“仙人余粮”。在十堰房县的大片丘陵中，就藏着品质上乘的黄精药材。当地特产的鸡头黄精，在地里“蛰伏”多年，最近迎来了最佳收获期。

记者刘宁：“咱这边是种了几年的黄精？”

十堰房县门古寺镇狮子岩村村民汪本华 ：“5年，今年长得好，经济效益也高些，不愁卖，没等挖出来人家（商户）都来订购。”

十堰房县门古寺镇狮子岩村党支部书记饶飞：“狮子岩村种植中药材的历史有30余年，鸡头黄精品种在药典里面是有记录的。我们种植的黄精有1200余亩，拥有整个房县最大的高标准种植基地，每亩收益在3万到4万块钱。”

品质好还不够，房县在黄精的“独一性”上下了不少功夫。比如，在加工环节，就借鉴道教的养生方法，独创了九蒸九晒的加工工艺，采收回来的黄精经过筛选、清洗、煮沸，按20%比例加入房县黄酒浸润12小时后，反复汽蒸、晾晒，直到黄精表面乌黑油亮，呈琥珀色。

湖北省陵州药业有限公司负责人甘师军：“九蒸九晒的工艺是从武当山道家那里学来的，通过阳光日晒、晚上夜露，慢慢把它的药性挥发出来。通过九蒸九晒以后，转化成黄精多糖、皂苷，它的药效都是它们起作用。”

如今，在房县境内20多个乡镇都有种植了黄精，面积有1.3万亩，加工而成的黄精菊花茶、黄精黄酒、黄精膏等产品畅销全国。

十堰房县生物医药产业发展中心主任贺启云：“房县打造5000亩以上的中药材重点乡镇4个，现有3家技术成熟、体系完善的黄精育苗企业，5家黄精精深加工企业，力争2025年全县生物医药健康产业产值突破50亿元。”

（长江云新闻记者 刘宁 陈赟 杜可飞 林中杰）