文化中国行·长江之歌丨雪白奎面 丝丝有情

中国的面条种类超过一千三百多种，品类繁多，历史悠久，且因地域差异而各具特色。石花空心奎面是湖北省襄阳谷城县石花镇的传统特色面食，已有250多年历史，2009年被评为湖北省非物质文化遗产。从选材到制作，需要历经13道工序的精心雕琢，0.5公斤的面团能被拉成5000米长的空心面条，细如银丝，晶莹剔透。

本期《文化中国行·长江之歌》之《走读长江文化》，看非遗传承人林永云如何用独特的手法制作出一根根能吹泡泡的石花奎面。

记者：索一方 王天宇 张雪晶 谷城台 吕涛

编辑：朱哲鋆

编审：柳芳