高铁餐服派班员张兰兰： “不打烊”服务让旅客吃得饱吃得好

“没想到凌晨的‘夜间高铁’上，也能吃到热腾腾的拌面，这服务真的太贴心了。”10月1日2时许，在汉口开往襄阳东的C9255次列车上，返校回乡的大学生小刘接过列车餐服长送来的餐食，高兴地说。

“国庆假期，群众出行需求猛增，武汉铁路局集团加开了多趟半夜发车、凌晨到达的‘夜间高铁’，补充运力，保障旅客顺利归家。为此，我们也精准捕捉旅客需求，通过调整作业时间、优化派班机制等方式，保障列车餐食供应及运输顺畅，在繁忙疲惫的旅途中用实际行动为旅客送上一份温暖。”武汉武铁旅服传媒有限责任公司乘务分公司襄阳东营业部高铁营业组派班员张兰兰告诉记者，国庆假期以来，自己和同事们主动放弃休息时间，加班加点、时刻在岗，用“不打烊”服务保障旅客吃得饱吃得好。

随着车型变更、临客加开、夜车开行，餐服工作人员作业流程和操作时限都发生着不小的变化。为了确保每一趟列车的餐品能够及时上货、人员能够充足配置，每日清晨，张兰兰都赶在首趟高铁列车发车前一个小时提前到达办公室，全面梳理当天列车运行情况、预计客流、车型配置等信息，按需调整派班计划，并通过调度系统和微信群的“双保险”，实时追踪计划执行情况。

“列车上人流量大、情况复杂，虽然我们制定了详细的派班计划，但依旧不能掉以轻心。”张兰兰说，除了认真关注派班计划的执行情况，确保每一个岗位都人员齐备、每一种物资都供应充足，自己还不断与列车上的餐服工作人员沟通交流，按照规范纠正服务偏差、处理旅客个性化诉求、对接地面物资转运接收，努力保障“服务不打烊、服务不缺位”。

“这些天来，大家每天都要工作到深夜。回到宿舍根本没力气洗漱，倒在床上便呼呼大睡。但想到在我们的服务下，每一位旅客都能吃上热腾腾的饭菜、喝上可口的饮品，第二天起床后，我们又充满了干劲。”张兰兰表示，自己和同事们将以更高的标准去服务每一位旅客，让旅客们切身体验到铁路事业在发展、列车服务在提升。

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记者：胡采棣

编辑：董子川 | 校对：沈明晶

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