生活小贴士｜春日野菜不宜随便吃

医生提醒，野菜虽然好吃但也不可吃多，更不能随便吃！

黄冈市人民医院消化内科执业医师桂凯：“一些野菜本身就是药用植物，比如蒲公英、鱼腥草 马齿苋等，也有些野菜与有毒植物很像，容易误采误食中毒，严重的还会危及生命。”

医生提醒，野菜虽然营养丰富，但是要注意科学采摘，特别是要留意野菜周边的生长环境。路边生长的野菜容易受到污染，垃圾地上、不干净的路边的野菜不要采。另外，久放的野菜不但不新鲜，营养成分也会减少，味道会很差，所以尽量不要吃。

黄冈市人民医院消化内科执业医师桂凯：“需要特别提醒的是，光敏体质的人不要吃荠菜、香椿、马齿苋等，这些都是光敏性食物，食用后会增加人体对紫外线的吸收，吃完后晒太阳极易诱发日光性皮炎。”

医生提醒，野菜一般都含有较高的草酸、亚硝酸盐、生物碱等，所以，吃之前一定要用流动水清洗，浸泡10到20分钟，再用开水焯一下，以免引起食源性疾病。

（长江云新闻 黄冈台 向勇 责任编辑 范莉 刘琴沁）