同台争香 湖北90个大米产品角逐“荆楚好粮油”

10月23日，2023 年“荆楚好粮油”大米专家品鉴会在武汉举行，来自武汉大学、华中农业大学、省农科院等高校和科研单位的15名专家，对全省各地推荐参与2023 年“荆楚好粮油”遴选的90份大米，进行品评。

本次品鉴会由湖北省粮食局委托，省粮食行业协会和省粮油检测中心共同组织。此前，这90份大米已经在省粮油检测中心通过了专业实验室的全面质量检测。

品鉴组组长、华中农业大学的教授告诉记者，本次品鉴主要从大米蒸煮后，米饭的香气、色泽、粒形、口感，以及入口咀嚼过程中的滋味等几十项指标细化打分，总体感官评价满分为100分，85分以上的米饭及其大米，可以评定为优质好大米。

省粮食行业协会秘书长陈三才表示，希望通过组织“荆楚好粮油”大米专家品鉴活动，进一步加强湖北大米的质量管理，提高产品竞争力，确保入选产品品质，切实维护“荆楚好粮油”的形象和商誉。2023 年“荆楚好粮油”大米专家品鉴结果出来后，将及时向社会公布。

据了解，根据《财政部、国家粮食和储备局关于深入推进“优质粮食工程”的意见》精神、以及“好粮油”产品遴选有关文件要求，省粮食行业协会和省检测中心共同开展了4年的“荆楚好粮油”遴选工作。其中2020-2022年，共有108 个企业的124 个优质粮油产品入选“荆楚好粮油”，38个产品入选“中国好粮油”，总数位居全国第三。

湖北广电垄上频道记者 杨晗

通讯员 林锐

编辑 程天洁

编审 刘余