长江云

匠心烹饪美食传承｜2023牛羊肉名厨烹饪大课堂圆满落幕

2023-07-20 16:29:46

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2023年7月15日，2023国际肉类产业博览会迎来了一场视觉和味觉的顶峰“盛宴”，由商务部流通产业促进中心支持，中国烹饪协会主办，宁夏工商职业技术学院承办的2023牛羊肉名厨烹饪大课堂火热展开。

商务部流通产业促进中心会展处负责人周兴，中国烹饪协会特邀顾问、宁夏餐饮饭店协会常务副会长兼秘书长关书东、办公室任马蓉，宁夏工商职业技术学院旅游管理学院党总支副书记、院长叶燕、党总支副书记杨君社、副院长孙贺峰、副院长苏黎参与此次活动，并由来自宁夏餐饮饭店协会名厨委员会的三位大师级名厨马晓峰、徐海、徐金涛现场为大家带来精彩的厨艺展示。

活动伊始，中国烹饪协会特邀顾问，宁夏餐饮饭店协会常务副会长兼秘书长关书东先生为本次活动致辞，中国饮食文化历史悠久，烹调技艺精湛，本次大师课堂不仅是一次交流更是一次传承，美食吃进去是美食，讲出去才是传承。

马晓峰、徐海、徐金涛三位大师的现场展示将活动气氛推向高潮，大师们在大课堂上精巧设计，师徒精英团队共同演绎创意热销菜品，菜肴丰富多样，回归菜肴基本，将菜肴做精致化。在餐饮文化历史悠久的塞上古城银川，因地制宜，因时制宜，注重创意、口味、造型的相互融合、相互搭配，带给大家“绕梁三日”般的视觉享受和味觉体验。