冷空气来袭 火锅食材热销

这两天武汉的气温骤降，菜篮子会出现怎样的变化？价格是否有大的波动呢？来看记者探访。

记者 许靖：一大早，我们能够明显感受到气温又下降了不少，在天气转凉之后，我们市民的菜篮子又会有哪些变化呢？我们来到了大成农贸市场一探究竟。

一进菜场，我们就发现这里人流如织，十分热闹，而且我们发现一个十分有趣的现象，在牛羊肉区买肉的市民要比蔬菜区的市民多得多。

武汉市民：我买煨汤的，小孩吃的那个煨汤的梓鸡。

武汉市民：天气冷了降温了，我就买一点骨头煨藕汤。

武汉市武昌区大成鲜生市场 摊主：反正天气凉了，生意就好一些，价格都下调了一点，排骨原来卖38元一斤，现在卖33元一斤，我这都卖得完，每天卖一千多斤。

记者 许靖：天气冷了，大家都偏好炖汤或者煮火锅来暖暖身子，就连蔬菜区的老板也告诉我，他们主要以火锅菜为卖得最好。

武汉市武昌区黄鹤楼市场监督管理所副所长 李国强：我们现在基本上每天没有休息，没有周末，从早到晚，都是跟随市场商户，还有市场主体方一起，齐抓共管，稳菜价，保稳供。

记者 许靖：探访完了菜市场，我们现在来了超市，我们在超市内可以看到 ，除了丸滑类的火锅食材在热卖，我们在这个区域内可以看到一个锅底套餐系列，每一个锅底套餐都有肉有蔬菜，也就是说我们把整个锅底套餐直接打包回家，就可以直接开始吃 ，十分方便。

武汉市民：就我感觉很划算，比如说你不方便每一个食材都买，但它每个食材都有，就多元化，你可以一次吃多种（食材），就多种多样。

武汉市武昌区盒马鲜生首义店店长 王健：涮火锅的一些蔬菜类，包括 一些丸滑类，还有一些牛羊肉卷，这些都卖得比较好，我们火锅食材销售增量已经达到了150%的增长。

（来源：经视直播 记者：许靖 魏云飞 责任编辑：王千）