皮都可以吃？秭归脐橙这些冷门吃法你知道吗？

秭归脐橙中含丰富的维生素C、果酸、维生素B1、维生素B2、尼克酸、蛋白质、粗纤维、铁、钙、磷等，每日喝适量的橙汁有利于增进消化，增加抵抗力，预防坏血病。

难易程度：★★

做法：

1、将橙子洗干净，从中间切开；

2、将橙子切成小块，放入豆浆机，加入适量的温水；

3、榨成橙汁后，加入少量的糖或蜂蜜后再喝，口感更加。

橙子蒸蛋你听过吗？香嫩鲜美的蒸蛋中有了秭归脐橙的酸和甜，这样的转变对于尝遍美味的舌头来讲，绝对是特立独行。

难易程度：★★

做法：

1、将橙子一分为二，挖出橙肉捣碎备用，碗状橙皮留做容器；

2、鸡蛋打散加少许盐搅匀备用；

3、将捣碎的橙汁、橙肉与鸡蛋搅拌均匀，放入碗状橙子皮内；

4、上锅蒸3分钟至熟取出即可。

吃腻了蛋炒饭，或许你还可以试试橙子炒饭，酸甜适中、味美可口的秭归脐橙也能做出一道美味的炒饭。

难易程度：★★★

做法：

1、将橙皮擦成茸，再将橙肉切出，并将橙汁保留；

2、将鸡胸用盐、黑胡椒碎调味，然后放入锅中，用油煎制约4分钟，取出待用。

3、锅中留底油，中火烧热后将小洋葱碎、蒜碎炒香，再加入鸡汤、橘皮茸和橙汁沸煮，接着放入橙肉和小辣椒圈，用小火再煮约2分钟。

4、将米饭、鸡胸块和做好的汁混合拌匀就是一碗香喷喷的橙子炒饭了。

除了秭归脐橙肉，橙皮的健康功效也不可小觑，除了促进肠胃蠕动，橙皮中富含的营养成分还有软化血管、降低血脂，日常饮用可预防心血管系统疾病。

难易程度：★

做法：

1、将清洗干净的新鲜脐橙皮30克放入1升水中；

2、煮开15分钟即制得橙皮饮。

秭归脐橙炖排骨，既能将每天所需的维生素巧妙补充在内，还能在传统的肉菜中创造出一种独特的排骨口感。

难易程度：★★★★

做法：

1、将橙肉榨汁，橙皮切丝泡水；

2、排骨切块用盐、生抽、淀粉、植物油拌匀；

3、把排骨用中火煎至两面金黄，倒入橙汁后加盐、糖焖半分钟；

4、收汁装盘，再盘上切好的橙皮丝即可。