民间收藏家醉心于古代糕点印板 印板里藏着中国式吉祥

吴疆与他收藏的糕点印板

大家吃糕点的时候可曾注意过小小糕点上的纹案？这些纹案如今大多都是机器印制，但是在古代，这些纹案都是由糕点印板压印出来的。中国古代糕点印板，是古法加工糕点压印成型的专用工具，范围包括：月饼印板、年糕印板、饼模、糕点印模、巧果卡、粿印板、金团印板等。古代糕点印板曾经与人们的生活非常贴近，清代前，民间每户的厨房里都能见到它的身影。温润的木头上雕刻着花草、瓜果、 龙凤……美丽的纹饰通过反复压印、敲打、覆膜，烙刻进糕点，糕点瞬间变身小巧精致的艺术品，典雅美丽。

在武汉，有一位糕点印板收藏家，他收藏的可用于策展的中国古代糕点印板在11000件以上。6月下旬，记者走进收藏家吴疆的龙吟古美工作室，感受了一场中式糕点的文化盛宴。

从门外汉到糕点印板收藏家

出生于1976年的吴疆接触糕点印板有21年。母亲是江浙人，打他小的时候母亲就喜欢带着他吃苏式糕点，除了美味，小巧精致的糕点给吴疆印象最深的是上面的图案，“状元糕、及第糕、梅花糕、海棠糕……每一种图案都不同，赏心悦目。”

后来一次出差北京，去潘家园逛文玩的时候看到一件山东的巧果木卡糕点印板，精美的八宝图案一下子吸引了吴疆的眼球，“当时我还是一个门外汉，觉得那个雕刻很美，就毫不犹豫地买下了。”

买下后，吴疆想弄清上面的纹案，打算买书研究，却发现基本没有相关书籍，他却对那些图案越看越入迷，“这些印板上的民俗谚语和神话故事表现什么，该在什么季节使用它们，是给什么样的人用？就这样，我一股脑陷了进去，决定把收藏糕点印板当做一个主要业余爱好。”

中式糕点里有独特的民间美学

在吴疆的工作室内，记者看到各式各样的糕点印板。经历了漫长岁月，被人长期使用和抚摸，这些糕点印板表面都包裹着一层厚厚的包浆，折射出温润和祥瑞的光，能让人瞬间沉静，浸润进一种愉悦的美的情绪里。这正是令吴疆对糕点印板情有独钟的原因。

“这么多年走遍全国，我发现中国古代糕点印板中的吉祥纹案，是较为独特的民间美术。古人‘物必饰图、图必有意’的美学理念与‘言必有意、意必吉祥’的生活态度，被糕点印板匠人淋漓尽致地展现在寸木之间。”吴疆告诉记者，“我们的先人采用借喻、比拟、双关、象征等表现手法，将纹案与吉祥语相结合，形成一吉语一纹案，如状元及第、天官赐福、八仙祝寿、吉庆有余、麒麟送子、连升三级等……这些象征吉祥的纹案题材，凝聚着古人对美好生活的愿望与追求。所以中国传统吉祥纹饰一直都深得民间喜爱，贯穿于人们生活的始终。”

而对于哪件糕点印板最值钱这个问题，吴疆告诉记者，“在我心里，11000件都是无价之宝，因为是我21年来的心血，我从没有出售过。很多人都不看好这么冷门的收藏，因为它不像字画、瓷器可以马上变现，可是有句老话叫蓄宝娱老，我现在等于提前享受到了这些糕点印板带给我的快乐。”

采访中，记者惊叹于如此多的糕点印板宝贝，吴疆介绍：“它们可是会自己‘喝水’的，这些木头需要保持稳定的空气湿度，而且这里室温常年都要保持在26℃，不可见光，定期还要请人进行修复，是一笔不小的开销。”吴疆打趣道，“这些年我口袋里的钱呀，除了日常生活开销，可都砸在它们身上了。”

未来想做文化IP分享

通过古代糕点印板的收藏与研究，吴疆发现其中的吉祥纹案是民间滋养的美学沃土，应该积极探索、收集、唤醒、研究、分享，再通过元素设计与运用，给今人带来古代美术元素的滋养或疗愈。“吉祥纹案的探寻和发现，是我最为看重的责任。”

采访中，吴疆给记者呈现了一张照片，他小心翼翼戴上手套拿取的姿态显示出这张照片的宝贵。

这是一张出自第90届奥斯卡金像奖终身成就奖阿涅斯·瓦尔达之手的照片，是目前有记载以来最早的古代糕点印板制作匠人高清工作照。照片上，一位光着上半身有些瘦弱的匠人正在专心制作糕点印板。

说起与这张照片的渊源，吴疆说：“上世纪50年代，受周恩来总理邀请，法国导演阿涅斯·瓦尔达来华，她走遍中国大江南北留下上千张照片。2012年，瓦尔达受中国中央美术学院美术馆和湖北美术馆之邀，来华陆续展览其影像作品，我在参观的时候看到这张照片，很激动，马上和照片合了个影，并起了购买之念。”

2018年，机缘巧合，吴疆以中国古代糕点印板收藏者身份联系上瓦尔达女士，瓦尔达不但给吴疆回了信，还将这张原尺寸的原版照片出让给了他。她在信中说：“这张照片是受周总理的邀请在中国拍摄的，希望这张照片可以回到东方国度，发挥更大的作用和价值。”

吴疆有些遗憾地说：“很可惜，第二年也就是2019年3月29日，瓦尔达女士在巴黎逝世，享年90岁。我很感谢瓦尔达导演，能让我珍藏这样一幅珍贵的影像资料。”

所以，“这两年我的思想也发生了一定转变，‘独乐乐不如众乐乐 ’”。吴疆告诉记者，“从去年开始我想做一些独特的研究，对糕点印板上的纹案进行数据化和自动化提取，分享给其他学科用。现在中国元素被越来越多的品牌应用，国潮风盛行，我希望通过自己做的事，创造出更多具有生命力的文化IP。”

采访最后，吴疆感慨地说：”好的东西一定有它独特的生命力，相信不久的将来，承载着中华大地几千年‘家文化’的糕点印板，必定会等到属于它的复兴。”

来源：楚天都市报 记者 林楚晗 摄影 记者 萧颢 实习生 颜瑞华

责任编辑 黄斌