张文宏说早餐不许喝粥？孩子早餐应该这么吃！

很多家长,都为孩子早点吃什么琢磨过,那是掉着花样给孩子开胃,增加营养。最近，上海新冠肺炎医疗救治专家组的张文宏教授说了一句：早餐不能喝粥，现在早上只能吃鸡蛋牛奶。要这样,选择倒是变简单了,可很多家长心情更复杂了。这孩子早餐到底该怎么吃?帮女郎帮您打听到了确凿的信息。

上海新冠肺炎医疗救治专家组组长 张文宏：每天早上充足的牛奶，充足的鸡蛋啊。早上不许吃粥，现在中国的孩子早上只能吃鸡蛋牛奶。

这是4月15号，张文宏教授在防控新冠肺炎疫情讲座上给家长们的建议。不过，在最近的热播剧《我是余欢水》中，男主角余欢水又劝儿子别喝牛奶。

究竟是吃粥还是喝牛奶，不少网友表示有些乱了。咱们市民早餐究竟吃些啥呢？帮女郎街头随机采访发现，粥和馒头还是早餐的主要选择。

武汉市民：就在家吃点面条啊、稀饭啊、馒头啊、饺子啊，比较容易消化的东西。

武汉市民：早餐稀饭，要不就下点面条，有时候是面包加牛奶吧。

虽然张文宏教授不提倡早餐以喝粥为主，但他也强调了这段时间要重视孩子的营养结构，多吃“高营养”、“高蛋白”食物。对此，武汉市儿童医院的儿科专家表示，饮食搭配更看重均衡。

武汉市儿童医院儿科主任医师 周洁琼：我们一直在强调饮食，一定搭配要均衡。我们从营养学的角度上，大概把食物分为几大类。我们说的谷黍类，就是我们常说的那个主食。那么还有蔬果类、新鲜蔬菜和水果，再就是鱼禽肉蛋，这些就是主要富含蛋白质的食物。然后就是奶制品和豆制品，这些它不仅富含蛋白质，还富含丰富的钙。那么其实我们不管哪一餐，这五大类都应该有。

而针对热播剧当中提到的“亚洲人不适合喝牛奶“的说法，周医生表示，那主要是因为部分人群存在“乳糖不耐受”问题，最直接的反应就是喝完牛奶拉肚子。不过，乳糖不耐受的人可以喝酸奶，一定要喝鲜牛奶的话，也有办法解决。

武汉市儿童医院儿科主任医师 周洁琼：我们到超市去买牛奶的时候，看到很多有舒化奶，它所谓舒化奶就是去除了乳糖这一部分，如果是有乳糖不耐受的人，可以选择舒化奶。

那么，在营养均衡的基础之上，疫情期间如何吃呢？中国营养学会也曾多次撰文给出建议：首先摄取优质蛋白质，包括肉类和豆制品在内的蛋白质65至75克以上；其次每天至少保证一个鸡蛋，以及300毫升牛奶；主食粗细搭配，保证全谷物摄入；最后每天要比平时吃更多的蔬菜，以3种以上的蔬菜为佳，同时搭配两种水果。多饮食多运动，科学搭配才健康。

（来源：湖北电视综合频道）