春游季 萌系便当与娃儿更配哦！

 

草长莺飞，春光无限。幸福家庭，快乐出行。在这个浪漫美好的春天里，你是否有出游的计划呢？出门在外，饮食不一定合你胃口，且不卫生，此时不妨在行囊中备上一份营养便当，既可以充当零食，又可饥饿时裹腹，简直是完美！

　　♨美味手卷 宝贝爱吃停不下来

　　推荐一：紫菜手卷

步骤1：将煮好的米饭，用饭勺拨散，利于散热，冷却后加入寿司醋搅拌均匀。

步骤2：将胡萝卜洗净切丝。胡萝卜丝放入沸水焯烫熟。将青瓜切丝。鸡蛋打成蛋液，入油锅煎成蛋皮，出锅后切成蛋丝。

步骤3：紫菜稍微烤一下后铺在寿司卷帘上，把饭铺在紫菜上的一角上。然后放入黄瓜、胡萝卜。再放入蛋皮丝。最后卷成圆锥形即可。

【编辑点评】：紫菜手卷，米饭的另外一种吃饭，颜色丰富，又加了寿司醋开胃，真是非常吸引。

　　推荐二：鲜蔬面皮卷

步骤1：面粉中加入30克热开水，用筷子搅拌后，用手揉成面团。将面团盖上碗醒5分钟。醒好的面团放在面板上再搓揉2分钟，然后分为两个小面团，先搓圆再压扁。

步骤2：将两个压扁的面团中间涂层色拉油之后，叠到一起。叠后擀成薄饼。

步骤3：胡萝卜洗干净去皮，切成丝。黄瓜先用盐来回搓几遍，再用流水冲洗干净，切成丝。鸡蛋打散，放入平底锅用小火剪成蛋皮。

步骤4：将煎好的蛋皮切成丝。平底锅烧热，平铺一层色拉油，小火，倒入一点面糊铺满平底锅，煎到双面略微焦黄，盛出盘中。将黄瓜丝、胡萝卜丝和蛋丝平铺在饼皮上，卷起来。

【编辑点评】：黄瓜水分多、清甜可口，生吃能解渴清热，促进食欲。黄瓜富含维生素C，维C具有保护牙齿健康的功效。

　♨萌趣饭团 乐享旅途好心情

主要食材是米饭，主要配料是鱼片等。制作者可根据自己的喜好添加配料，亦可根据个人喜好制作成多种样式的饭团。饭团方便携带，可作为儿童外出充饥的食品，好吃又不失营养。

　　推荐一：虾仁饭团

准备食材：大米、玉米渣、活虾、寿司醋、海苔各适量

步骤1：大米、玉米渣洗净，倒入电饭锅，加入适量的水。煮成米饭备用。

步骤2：活虾备用。从虾头一侧打开，去除虾线，虾肠。留最后一节虾尾和虾壳不剥，加入料酒，胡椒粉腌入味，然后入锅焯熟。

步骤3：煮好的杂粮饭，放凉至40度左右，加入寿司醋，搅拌均匀。

步骤4：煮好的虾放到碗里。

步骤5：取适量的米饭，铺在保鲜膜上。

步骤6：在中间放上一颗虾仁。把保鲜膜收圆，留虾尾在外边，捏紧。小心的去掉保鲜膜，一个虾仁饭团就做好了。

【编辑点评】：虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。