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湖北谷城：从借山取料到与山共生天麻叠种算出三本明白账

云上谷城 2026-11-05 14:08:22

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秋雾漫山，晨光初透。近日，湖北谷城县赵湾乡青龙山村的松栎混交林下，采挖天麻的锄头声打破了山林的静谧。村民轻轻拨开厚厚的腐殖落叶与菌材，一窝窝饱满紧实的天麻破土而出。这藏在林下的“地下黄金”，迎来丰收季。

老种植户桂朝林蹲在林床边，掀开一层菌材，向前来学习的农户介绍新技术：“早年天麻都是单层平铺，挨着烂树根生长。现在我们推行分层叠种，菌材分两至三层布设，同一片林地，天麻产量更高，菌材消耗反而更少。”

一句朴实的话，道出了赵湾高山天麻产业迭代升级的生动变迁。这份山林馈赠的财富，始于半个多世纪前一位深山农民的执着探索。

赵湾乡地处谷城西南高寒山区，山林广袤、云雾充沛，得天独厚的小气候是天麻天然的生长沃土。上世纪七八十年代，湖北省农业特等劳动模范、桃庄村农民周登朝，在当地率先开展天麻人工种植试验，成功打破野生天麻依赖自然采挖的局限，走出了一条山区特色种植的新路子。过去天麻只存于山野林间，当地人只会进山采挖野生天麻，产量微薄。周登朝常年翻山越岭挖天麻，心里萌生了把野生天麻移栽到家门前的想法。一次山林观察，他发现与天麻共生的蜜环菌，便写信求教科研单位，一点点摸透天麻生长的底层逻辑。

攻关之路满是挫折：1978年蜜环菌长势微弱，试种全盘失败；1979年挖窝过深遭遇阴雨，天麻遭水渍再次受挫。两次失败没有磨灭他的斗志，1980年，周登朝把野生天麻移栽到屋后山坡，巧借斜坡地形规避渍涝、抵御干旱，10窝天麻终于试种成功。此后他承包荒山做试验，不断改良种植方法，使昔日穷山村桃庄村一跃成为远近闻名的“天麻村”，周登朝也被群众称作“天麻大王”。

自己致富之后，周登朝没有把技术当作私产。他自费印刷近千份技术小册子无偿寄往全国各地，在家乡设立服务部，接待四面八方前来学艺的群众，来信求教的信件最多一天收到72封。在他的带动下，徒弟吴长江等一批本土种植能手接续钻研，改良麻种、扩大种植，“学技术、传技术、共同致富”的种子播撒在大山深处，天麻产业的火种就此点燃。1983年，周登朝获评湖北省农业特等劳动模范，其事迹被载入《中国农业年鉴》。1992年，周登朝离世，但他扎根大山、钻研实干、无私奉献的精神，始终滋养着赵湾天麻产业的发展。

回望天麻产业起步之时，早期种植依旧全靠“碰运气”。即便是周登朝打下基础之后，种植户依旧要翻山越岭寻找野生蜜环菌丝，驯化野生天麻。彼时没有稳定菌种，只能依靠山林里天然腐根；培育一季天麻，需要砍伐大量阔叶树作为菌材，林地承载力透支，种完一茬就要休养多年。菌种退化、成本偏高、产量不稳，产业长期小打小闹，本质上是向山林“索取”养分，稍有不慎就会破坏生态系统。

“过去我们是跟山‘借资源’，借不好，就伤了山。”桂朝林深有感触。这句话，也映照出赵湾天麻从初代种植摸索走向现代生态种植的时代转变。

产业要稳，生态为先。传承周登朝扎根山林钻研产业的精神，近年来，赵湾乡锚定“不占良田、不毁林子，把林子当车间”的发展思路，大力推广人工培育蜜环菌、乌红杂交麻种和林下分层仿野生种植技术，推动天麻产业从靠天试种转向标准化培育。技术员下沉田间地头，手把手教授开沟、铺材、控湿、防病全套流程；实行大户示范、联户带动，在林间现场教学，打消农户顾虑，越来越多群众学会新技术，开始试种天麻。

分层种植新模式，算清三本明白账。

一本生态账。传统模式下种植天麻，成片采伐阔叶树，林地易遭破坏。如今采用人工菌包搭配短截菌柴循环利用，同等种植面积菌材消耗量大幅下降，森林不再“剃头式”利用；天麻采收结束后，废弃菌材、腐叶就地还山，滋养林地腐殖层，实现林下资源循环。

一本成本账。告别满山寻找天然菌丝的老路子，标准化人工蜜环菌随取随用，菌种稳定可控，烂麻损耗明显降低，备料周期缩短，种植成本持续下降，产出稳定性大幅提升。

一本增收账。单层变多层，林地空间立体利用，鲜麻亩产稳步提升。青龙山村种植大户桂朝林20亩天麻基地筐满箩盈；唐世彪30亩天麻基地预估天麻产量可达8万斤。规模种植户丰收年收益可观，同时基地吸纳留守老人、妇女就近务工，整理菌材、采挖分拣，务工收入当日结算，群众在家门口稳定增收。

技术成熟，产业从动员引导转变为群众主动参与。天麻产业不再局限于青龙山村，左家庙、金盆岭、韩家山、窑岭等村也相继跟进发展。乡里不搞强制摊派、不盲目扩面，坚持先试点试种、看效益再推广。左家庙村党支部书记李纳说：“青龙山先行试种，踩稳了路子，我们跟着学技术、备菌材，稳步推进。”从周登朝时代一户一户上门传技，到如今各村试点示范推广，共同致富的内核一脉相承。

乡党委、政府统筹发力，夯实产业底盘。一方面持续完善山区基础设施，打通产业路，让收购客商车辆直达林间地头，减少流通环节；另一方面依托村合作社统一供给种麻、菌种，做好天麻分级分拣，聚力打造“赵湾高山天麻”特色农产品品牌，擦亮高山林下药材名片。一代代种植人接续拓展，在天麻之外，同步发展黄精等林下中药材，延伸林下经济版图，延续乡土产业发展路径。

天麻生长，本就依托森林、腐殖土与蜜环菌共生。从周登朝翻遍群山破解野生天麻人工种植密码，到如今分层立体培育、菌包标准化培育；从少数农户摸索试种，到多个山村主动跟进发展；从售卖无人识的“土疙瘩”，到打响“赵湾高山天麻”地域招牌。赵湾天麻，把老一辈乡土实践智慧和现代农业技术层层叠加，也把生态保护账、群众增收账牢牢叠在一起。山林依旧葱郁，溪涧清澈如常，林间鸟鸣不绝，产业发展和生态保护同频共振。