苹果+柿子=？保康这颗“金果果”解锁双重风味

秋意浓，柿子红。眼下，湖北省保康县店垭镇大林村的苹果柿进入采摘旺季，金灿灿的果实挂满枝头。从鲜果直供到冷链错峰上市，从线下采摘到线上直播，一颗小柿子，正串起一条带动乡亲增收的产业链。

店垭镇大林村苹果柿种植基地。（全媒体记者 杨韬 摄）

走进大林村苹果柿种植基地，漫山遍野的柿树硕果累累，金黄透亮的果实压弯了枝头。趁着晴好天气，村民们穿梭在果园中，小心翼翼地采摘着成熟的苹果柿，准备把这批新鲜的“金果果”发往外地。苹果柿又名绿皮甜柿，嫁接培育而成，富含维生素C和膳食纤维，成熟后摘下即可食用，既有苹果的甜脆，又有柿子的清香。

村民在采摘苹果柿。（全媒体记者 杨韬 摄）

“今年是苹果柿挂果的第五年，产量很不错，预计能收6万公斤，产值约48万元。”大林村苹果柿种植基地负责人郭道坤介绍，目前保康供销集团、宜昌市夷陵区一家企业已先后下单，果子销路不愁。

村民在采摘苹果柿。（全媒体记者 杨韬 摄）

这片硕果飘香的苹果柿基地，是保康县知源种植专业合作社多年深耕的成果。合作社由“中国好人”、大林村村民郭大荣牵头创办。如今，他的儿子郭道坤接过产业接力棒，扎根基地打理生产、对接市场，延续着带动乡亲致富的路子。

村民展示刚刚采摘的苹果柿。（全媒体记者 杨韬 摄）

郭大荣29岁时因意外导致双目失明，但他身残志坚、自强不息，凭借不服输的韧劲，先后摸索出养猪、烟叶种植、果树栽培等特色产业。2019年，他牵头成立合作社，吸纳27名残疾人和孤寡老人就近务工。

村民将采摘的苹果柿装车。（全媒体记者 杨韬 摄）

针对苹果柿采摘期集中、鲜果保鲜期短的产业痛点，当地积极争取产业帮扶项目，配套建成600立方米冷冻库。冷库有效延长果品保鲜周期，依靠错峰销售提升收益，打消了合作社的后顾之忧。

村民将采摘的苹果柿装车。（全媒体记者 杨韬 摄）

冷链跟上了，销售渠道也同步拓宽，直播带货、电话订购、线下采摘齐发力，不少游客专程进山体验采摘乐趣。目前，大林村苹果柿种植面积达42亩，产业规模稳步扩大，让村民在产业链上稳稳受益。

村民将采摘的苹果柿装盒准备对外销售。（全媒体记者 杨韬 摄）

凭借好口碑，小小柿子不仅甜在舌尖，更富了村民口袋。村“两委”认为，郭大荣打造的不仅是一座果园，更是一条带动群众就近就业、实现稳定增收的致富路。

“郭大荣采用‘合作社+基地+农户’模式，每年可为村里带动务工收入20万元，帮助残疾人、孤寡老人在家门口就业增收，为全村树立了榜样。”大林村治调主任安海涛说，“下一步，村里计划发展采摘游、农家体验项目，让这颗甜柿子成为大林村长效增收的致富果。”

全媒体记者：杨韬

见习记者：常远

通讯员：刘娇娇

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