寒露养生！

“袅袅凉风动，凄凄寒露零。”10月8日，我们迎来二十四节气中的第十七个节气—寒露。此时昼暖夜凉、温差渐大，很多人开始出现咽干、干咳、皮肤发痒、大便干结。寒露到底该怎么补？凉燥和温燥有什么不同？“春捂秋冻”还适不适用？湖北省中医院（湖北中医药大学附属医院）针灸诊疗中心王洁钰副主任医师为您作答并支招，教您把秋燥挡在门外。

一、先辨燥邪：凉燥、温燥，调养大不同

秋燥并非一种。初秋多为温燥，到了寒露凉气加重，多转为凉燥。最近门诊上三类不适最常见：一是咽干干咳（嗓子发痒、说话多了就咳、痰少而黏）、二是皮肤干痒（小腿、手臂脱屑，洗澡后加重）、三是腹胀腹泻（早晚受凉、吃水果冷饮后就跑厕所）。辨不清燥邪类型就乱吃润燥食物，可能越养越严重。对照下表自测：

辨别要点

凉燥（寒露多见）

温燥（初秋多见）

成因

凉邪 + 燥邪

余热 + 燥邪

典型表现

怕冷、少汗、鼻塞清涕、咽痒干咳、痰白清稀、舌淡苔白而干

微发热、口干口渴、咽痛、痰少而黄、鼻干、舌红苔薄黄

调养原则

辛开温润、温肺散寒

辛凉甘润、清热生津

二、食疗祛燥

寒露节气总体饮食宜温润平和，推荐芝麻、蜂蜜、糯米、山药、莲藕、白萝卜、杏仁、核桃等；少辛增酸——少吃辣椒花椒等辛散之物，适当吃些酸味果蔬，如葡萄、山楂、柚子，以助收敛肺气。

食疗方1 ：沙参玉竹老鸭汤：滋阴润燥、益气补虚

材料：北沙参15克、玉竹15克、老鸭半只、生姜3片、料酒1勺、盐适量。

做法：鸭肉切块冷水下锅，加姜片料酒焯水去沫（鸭皮油脂多，可先煸炒出油或去皮）；捞出与沙参、玉竹、姜片同入砂锅，加足量清水，大火烧开转小火慢炖1.5—2小时，出锅前加盐。

适宜：咽干口燥、干咳少痰、皮肤干燥、秋乏体虚者。每周1—2次就好。

提醒：外感发热期间、舌苔厚腻痰湿重者不宜。

食疗方2 ：银耳百合莲子羹：滋阴润肺、养心安神

材料：干银耳半朵（约10克）、干百合10克、莲子15克、枸杞5克、冰糖适量。

做法：银耳用冷水泡发2—3小时（热水泡不易出胶），剪去黄根、撕成小朵；与莲子、百合加水同煮约40分钟至汤稠“出胶”，再加枸杞、冰糖煮10分钟。睡前2小时食用更佳。

挑银耳：选朵大肉厚、色泽淡黄（过白多为熏硫）、无酸霉味、根部小的；泡发后冷藏不超过24小时。

适宜：秋燥干咳、心烦失眠、肠燥便秘者，老少皆宜。

提醒：糖尿病者可去冰糖；大便稀溏者少食；银耳久泡易滋生细菌，隔夜银耳羹不建议食用。

食疗方3 ： 芝麻核桃山药糊：补肝肾、润五脏、通便

材料：黑芝麻20克、核桃仁15克、鲜山药100克、粳米（或糯米）50克。

做法：黑芝麻、核桃仁小火炒香（微有爆响、出香味即可，勿炒焦发苦），晾凉碾碎或磨粉；山药去皮切丁与粳米同煮成粥，起锅前拌入芝麻核桃碎，晨起温热食用。每日芝麻用量以15克左右（约1—2勺）为宜。

适宜：腰膝酸软、须发早白、肠燥便秘的中老年人及用脑较多的上班族。

提醒：芝麻核桃油脂较多，慢性腹泻、痰湿重者减量；肥胖及高脂血症者不宜长期大量食用。

食疗方4 ： 百合杏仁粳米粥：润肺止咳、平喘

材料：鲜百合30克（或干百合15克）、甜杏仁10克、粳米60克、蜂蜜少许。

做法：粳米与杏仁同煮成粥，粥成前5分钟加入百合，温热食用时可调入少许蜂蜜。咽干明显者，也可用雪梨1个去核切块与百合、冰糖同炖（梨生吃偏寒，脾胃虚寒者宜炖食）。

适宜：秋燥引起的干咳无痰、咽喉发痒、气短者。

提醒：1岁以下婴幼儿不可食用蜂蜜；便溏者慎用杏仁。

三、四款节气茶饮，对症选用

寒露喝茶宜温润、忌寒凉。药材在药店都买得到，每味用量控制在5—15克，一款茶饮连续饮用3—5天即可，症状缓解就停，不必长年喝。

代茶饮1： 沙参麦冬茶——咽干口燥首选

组成：北沙参10克、麦冬10克、玉竹10克。

泡法：药材略冲洗，沸水冲入加盖焖15分钟，或小火煎10分钟，代茶频饮，可续水2—3次。

适宜：口干咽燥、干咳、熬夜后虚火上炎者。

提醒：风寒感冒、腹泻便溏者不宜。

代茶饮2： 桑菊杏仁茶——温燥咽痛适用

组成：桑叶6克、菊花6克、甜杏仁6克（捣碎）。

泡法：沸水焖泡或稍煎，可加冰糖少许调味。

适宜：咽干痛、口微渴、眼睛干涩、痰少而黄者。

提醒：性偏凉，凉燥怕冷、脾胃虚寒者少用。

代茶饮3： 陈皮姜枣茶——凉燥受寒适用

组成：陈皮6克、生姜3片、红枣2枚（掰开）。

泡法：加水煮10—15分钟，趁温热饮用，上午饮用为佳，晚上少喝以免影响睡眠。

适宜：受凉后胃胀、食欲差、痰白清稀、手脚发凉者。

提醒：阴虚火旺、咽喉肿痛、痔疮发作期不宜；糖尿病者少放枣。

代茶饮4： 西洋参石斛茶——气阴两虚适用

组成：西洋参片5克、石斛6克。

泡法：放入保温杯，沸水焖泡20分钟后代茶饮，最后可嚼服参片。

适宜：疲乏无力、口干、爱出汗、易“秋乏”的上班族。

提醒：感冒发热时停用；孕妇及慢病患者饮用前请咨询医师。

茶饮属日常调养，不能替代药物治疗。若症状明显或持续一周以上不缓解，请及时就医，在医师指导下用药。

四、四个穴位常按揉，润肺健脾又助眠

穴位按摩不受场地限制，看电视、午休都能做。每个穴位按揉3—5分钟，每天1—2次，以局部酸胀、能耐受为度。取穴口诀：“酸胀为准，找痛点”。

穴位1： 太渊穴（肺经原穴）

简易取穴：掌心向上，腕横纹靠拇指一侧，能摸到脉搏跳动的凹陷处。

手法：对侧拇指指腹轻轻揉按（下方有动脉，力度要轻），左右各3分钟。

功效：补肺益气、润燥止咳，秋季干咳、咽痒的要穴。

穴位2： 迎香穴（大肠经）

简易取穴：鼻翼外缘旁开的鼻唇沟中，按压有酸胀感处。

手法：双手食指指腹沿鼻翼两侧上下搓揉1—2分钟，至鼻周发热。

功效：通鼻窍、润鼻腔，缓解鼻干鼻痒，预防过敏性鼻炎。

穴位3： 足三里（胃经合穴）

简易取穴：掌心盖住膝盖，四指并拢向下，中指指尖外侧（胫骨旁一横指）处，约膝眼下四横指。

手法：拇指指腹按揉，力度可稍重，两侧交替各3—5分钟。

功效：健脾和胃、增强抵抗力，“常按足三里，胜吃老母鸡”。

穴位4：涌泉穴（肾经井穴）

简易取穴：蜷足时足底前1/3出现的凹陷中。

手法：泡脚后用拇指指腹或掌根搓揉至足底发热，每侧约3分钟。

功效：滋肾水、降虚火、引火归元，改善脚凉、失眠、口干。

孕妇穴位按摩请先咨询医师；局部皮肤破损、感染时暂停；按揉后喝一小杯温水，避免受风。

通讯员：胡梦 万凌翔

记者：刘雅婷

编辑：王建

责编：刘雅婷 夏天

编审：王俊