雨落群山菇飘香！谷城赵湾乡左家庙村小菌棒激活“留守生产力”

秋雨连绵，山雾未散。10月5日，襄阳市谷城县赵湾乡左家庙村，海拔近千米的山区透着凉意，村食用菌种植大棚里却暖意融融：一架架菌棒整齐排列，褐伞白柄的香菇顶着湿气探出头，几位头发花白的村民正低头忙活，刀起刀落间，品相不佳的小菇被轻轻剔掉，包装膜被一层层揭开。

据了解，左家庙村山水温润、水质洁净，适合香菇生长。这几年，村里走“党支部+合作社+基地+农户”的路子，从过去少数农户零散试种，发展到如今9000多平方米的标准化园区，实现菌棒本地生产、鲜菇和干菇同步上市。2026年，基地年产菌棒稳定在100万棒左右，食用菌成了山乡里的“当家产业”。

“9月30日开始上第二批，2万袋，到10月2日全部上架完毕。”基地负责人李纳说，“现在一边拆膜、清菇、理棒，一边把第一批新香菇做最后采摘，节奏不能乱。”眼下拆模清菇这道工序，外行看着细碎，内行知道关键。第二批菌棒上架后，塑料包装膜要适时拆封，因为膜内提前冒出的香菇如果品相差，不及时清理，就会和后续出的香菇争养分、碍通风，影响拆封后整批香菇的卖相和产量。村民们拿着小刀，把“抢跑”的弱菇修掉，把菌棒表面理清爽——这是技术活，也是耐心活。

“不费多大劲，但得细心，咱老年人干得了。”正在清菇的村民丁立琴说道。

左家庙村青壮年外出多，留下来的大多是留守妇女、上了年纪的劳力和弱劳力群体。过去想挣钱得出远门，家里老人孩子顾不上，但如今菌棒生产、拆膜清菇、采摘分拣、剪柄装筐……哪样都容得下“慢工出细活”，哪样都能挣上工钱。更让人安心的是，这和谷城县正在全域推进的“三爱工程”底色天然契合——爱心食堂解决老人吃饭、爱心教室照看孩子学习，而这座菌菇棚就是最接地气的“爱心车间”：门槛低、时间活、离家近，留守妇女和弱劳力进得来、干得动、挣得到钱。

村民丁立琴算了一笔账：“一天挣百把元，不耽误送孙子上学、不耽误给老伴做饭，比外出打工踏实多了。”

最近连阴雨，山下田地活儿停了，菇棚里却没停。大棚一盖，风不打脸、雨不淋身，温湿度反而更稳定。

“外面下秋雨，棚里出香菇，一点没耽误。”村民李大合笑着说。

菌棒生产、拆膜清菇、采摘分拣……一年四季都有活干、一年四季都有钱进，这正是“三爱工程”在深山里最朴素也最扎实的注脚。

第一批香菇进入最后采摘后，棚里马上转向下一道环节：采完、清场、注水、养菌。按经验，养菌复壮七八天到十天上下，菌丝蓄足劲，下一茬香菇就跟着温差和湿气冒出来。

“注水养菌做扎实，后面出的菇肉厚、柄短、香气足。”李大合一边检查菌棒含水量一边说。

从“种”得出到“出得匀”、从“有人干”到“稳得住”，左家庙村把小菌菇做成了联农带农的大文章。基地常年带动本村40余户、100多名村民就近务工，参与农户户均年增收2万余元。同时，今年菌菇产业还继续往烘干、采摘体验、农旅融合上延链，山里货不再愁出村。

雨丝顺着棚膜往下淌，棚内菇香混着木屑味。村民李大合把一筐鲜菇端到过秤处，裤脚没沾泥，手心却热乎：“在家门口干活，能顾家、能养老，比啥都强。”

秋雨不误出菇，山乡不误增收。当“三爱工程”的暖意渗进海拔九百米的菌菇棚时，左家庙村把一排排菌棒变成了留守群体的“在岗生产力”，把深山里的湿润气候，变成了老百姓日子里的实在底气。

通讯员：刘辉 肖俊波

一审：冷晶晶

二审：张文涛

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