长江观察 | 一杯红茶里的消费新趋势

2026中国红茶大会近日在恩施启幕。会场内外，新消费受到关注。年轻人喝什么、游客带走什么，这些消费端的新需求，正牵引“利川红”产业持续优化升级。

记者 张项青：我现在在2026中国红茶大会的开幕式现场——恩施州利川市腾龙洞景区的一个溶洞里。现场人头攒动，精彩的土家特色表演依次登场，土家民俗文化与红茶文化在此交融碰撞。

热闹的展区里，利川红是当之无愧的焦点。近年来，依托高山生态和品种优势，利川红茶细化采摘、萎凋、揉捻、发酵、提香全流程标准。曾经每斤十多元的普通碎茶，蜕变为高端红茶臻品，最高可以达到每斤2万元。

国家茶叶产业技术体系鄂东南试验站站长、湖北省农业科学院果树茶叶研究所研究员 陈勋：利川红平均海拔1100（米），又处于北纬30度黄金产茶带，星斗山又提供了一个生态屏障，特别适合红茶制作。

记者注意到，老字号“变脸”，是当下利川红产业升级的一个信号。龙船天街“茗道手作”把利川红与南坪贡米、团堡山药结合，研发34款特色茶饮；茶颜悦色新品选用利川红作茶底；夷城小镇打造茶文化示范区，培育夜经济。从一杯原叶茶，到可饮、可食、可游、可宿、可体验，利川红正打破传统农业边界。展会现场，茶香包、茶叶枕头、小泡袋茶，这些红茶周边产品，颇受欢迎。

利川胡家茶园第八代传承人、利川市茶产业协会秘书长 胡正雄：开发了一些游客更感兴趣的产品，茶叶枕头有利于促进我们睡眠质量，我们投放旅游市场以后很受欢迎。

中国茶叶流通协会副监事长 申卫伟：利川红进行了多方面产业融合，跟旅游、文化、康养。持续推动产业进行转型升级。

大会发布《2026中国红茶产业发展解析》，指出中国红茶已迈入品质标准化、品牌价值化、生产科技化、消费场景化新阶段。作为国内红茶特色优势产区，利川红锚定2030年五十亿元产业发展目标，将稳步扩容产业规模、持续提升品牌影响力，打开消费新空间。

（长江云新闻记者 张项青 李亚敏 利川台）