企业创新说 | 屈姑农业集团：反向重构产业链 让一枚脐橙实现“七十二变”

在宜昌秭归，一年四季都有鲜橙上市，产品行销全球、年综合产值达250亿元。一枚脐橙如何完成“七十二变”，串起完整的产业链条？来看记者观察。

记者 张君妍：哇，这个很有意思，“逃离城市”，桃子李子橙子柿子，这个买回去可以微醺一下，微醺果酒。这个精油闻起来很香，这个也行，拿一个。您以为我是在逛超市吗？不，这里是湖北屈姑集团的展厅，现场展出的全部都是屈姑将秭归脐橙深加工后的成品。

琳琅满目的产品线，要从一颗橙子的价值说起。秭归是“中国脐橙之乡”，但过去鲜果每斤售价不足2元。想要做大脐橙产业，就必须推动橙子增值。当地实施“秭归脐橙+”行动，以全产业链思维推动脐橙产业融合发展。作为龙头企业，屈姑率先攻坚精深加工，联合华中农业大学共建省级研发中心，立志让柑橘实现“七十二变”。但企业早期埋头搞研发，也曾踩过不少坑。

湖北屈姑国际农业集团研发中心主任 何祥：当时做糖渍橙皮丁这个产品的时候，用相对高糖的工艺来加工它，后来市场反馈觉得这个糖太高了，要低糖的。我们就明白必须要根据市场反馈来做研发，首先是要立项目，立项的前提是要有市场调研，再来评估具体研发实施。

为此，企业开展广泛的市场调研，转变发展逻辑，从“生产什么就卖什么”，转向围绕消费端品质化、差异化、体验化需求开展研发。企业正在中试的橙皮渣回收项目，就精准瞄准大健康赛道的新需求。

湖北屈姑国际农业集团研发中心主任 何祥：目前我们已经进行到中试阶段了，（未来）我们可以用它来提果胶，还有橙子橙香，可以做成膳食纤维，在大健康方面进行衍生开发。

湖北屈姑国际农业集团党支部书记 熊本旭：屈姑现在有上百款柑橘加工系列产品，休闲食品、日化类产品、文创类产品、大健康类的产品。

以市场需求为导向，不仅催生出上百款新产品，更反向重构了种植、加工、品牌、渠道全链条供给体系。

湖北屈姑国际农业集团党支部书记 熊本旭：从种植端我们做到了在不同海拔、不同区域种植不同的柑橘品种，实现了一年四季有鲜橙。同时，系列柑橘精深加工产品让我们过去的靠天吃饭，变成现在可控，能够持续、健康、稳定、不断地发展。

把一颗橙子“吃干榨尽”，撬动起完整的全产业链。如今秭归脐橙年综合产值近250亿元，培育出12个亿元村。全县90%的乡镇、80%的行政村、70%的群众都参与到脐橙相关产业当中。

（长江云新闻记者 张君妍 曹文超 秭归台）