冰块成夏日“硬通货” 湖北“80后”创业者砸700万掘金预制冰

这个夏天，随着户外露营、茶饮DIY等多重场景需求爆发，预制冰杯、食用冰块热销，吸引不少本土创业者入局掘金。

持续晴热高温下，武汉各大商圈茶饮门店订单量持续走高，冰块从以往的配套辅料，变成紧俏的刚需货源。

武汉滨江天街茶饮店店长 黄振扬：（每天）按照八九百杯的出杯量，冰块的大概用量200到300公斤。

相关数据显示，2026年中国冰品、冰饮即时零售市场规模将突破630亿元，预制冰杯连续两年保持高速增长，成为居家调饮、户外休闲、聚会观赛的常态化消费品。抢抓风口，武汉多家食用冰生产企业满负荷生产。

湖北零度纯冰食品有限公司副总经理 洪苑豪：秋天的第一杯奶茶到了，就是在备货，目前我们每天能够生产两三万杯的冰杯，（满产）一天可以产4000袋冰、10万杯冰杯。

火热的市场前景，让不少创业者心动。这位“80后”黄石创业者瞄准标准化预制冰的细分赛道，整合700多万元资金，与同乡一起在武汉投产专业化食用冰生产线。

湖北零度纯冰食品有限公司副总经理 洪苑豪：是个新兴产品，包括家庭用冰，以后应该也是个非常大的趋势，所有能够聚拢的资金全部往这里面砸了。

赛道快速走红的同时，行业竞争也快速白热化。随着农夫山泉、伊利、蒙牛等头部品牌集中入局，今年主流冰杯产品价格同比下降三至四成。面对巨头挤压，本土中小创业者放弃低价内卷，主打场景化、差异化创新。

湖北零度纯冰食品有限公司总经理 马奎：这种小包装，它就是针对家庭，不占空间，好保存一点；这种吨吨桶，它是400克，适合一些公园、娱乐场所。做一些差异化的东西，把我们的品牌延伸到湖北的县域市场。

（长江云新闻记者 罗金玉 郑杰）