夏天爱吃凉拌菜？存放超时=吃细菌！

入夏后气温节节攀升，清爽开胃的凉拌菜成为家庭餐桌常客，与此同时，急性肠胃炎、细菌性食物中毒也进入全年高发时段，夏季室温普遍达30℃以上，正是沙门氏菌、大肠杆菌等致病菌快速繁殖的“黄金温度带”，微生物繁殖速度比冬天快3-5倍。