潜江：打造“四季有虾”模式 小龙虾“链”出大产业

近年来，潜江市大力发展“四季有虾”标准化种养技术，即便高温伏季、凛冽寒冬，依旧能稳定产出精品大虾，对比传统单季养殖，全年亩均增收超2000元，为乡村振兴夯实了根基。

近日，记者在潜江市后湖管理区西洼村2000亩“四季有虾”基地看到，养殖户们划着小船熟练捕捞鲜活小龙虾。轻轻提起虾笼，虾群活蹦乱跳，青中泛红的虾壳在阳光下光泽鲜亮，个个肉质饱满。

潜江农户 许行友：我有20亩田，今天捕了一百斤左右的小龙虾，还可以卖1000多块钱，原来没按这个模式养虾，天气热了投放虾苗，很多都死了或者打洞了捕捞不起来。现在这个模式比较好，天气热小龙虾还是能捕捞起来，按照这个模式发展下去，一年四季都有虾。

据了解，传统养殖模式受高温及小龙虾生长习性掣肘减产，而潜江推广的“四季有虾”模式，依靠科研攻关补齐供给短板。湖北省小龙虾产业技术研究院联合华中农大、中国科学院水生所等院所，攻克高温水质调控、越冬繁育、龙虾一号良种培育等多项关键技术，潜江市“四季有虾”示范基地连片铺开，全年虾田亩产稳定突破800斤，实现水产在夏暑、严冬均能持续产出，从根本上平抑全年市场价格波动，筑牢产业发展原料根基。

湖北省小龙虾产业技术研究院 技术员 杨胜刚：5月份之后，由于高温天气，虾苗转塘投放会出现小龙虾的大量死亡，我们新模式采用的是第二代“四季有虾”的新技术，通过筑梗围网在同塘育养分区的模式下，通过环境的控制和高低温营养的供给，这样我们全年都可以产出优品质的小龙虾。

目前，潜江已建成120个“四季有虾”示范点、示范面积5000亩，辐射带动稻田冬虾养殖4万亩、池塘冬虾养殖超3万亩，小龙虾年产量达16.56万吨。潜江制定发布的《小龙虾池塘四季养殖技术规程》等省级地方标准，填补行业技术空白，进一步巩固了潜江小龙虾产业的全国引领地位。

潜江市小龙虾产业发展促进中心 党组成员 副主任 郑欣：我们潜江就是要二十余年深耕这一只小龙虾，以科技破季节瓶颈、以公用品牌聚全省合力、以全链条发展富民兴市。

一产种养夯实根基，二产加工、冷链物流等同步提质扩容，实现小龙虾“全身利用、价值倍增”。潜江市现有21个规模龙虾加工企业，自动化生产线可加工速冻虾仁、预制调味虾、即食虾尾等；废弃虾壳深加工提炼甲壳素，延伸保健品、美妆等高附加值品类。配套全域冷链物流体系，打通田间直达商超、餐饮终端通道，补齐产业流通短板。

湖北潜网生态小龙虾产业园集团有限公司 办公室主任 郭颂：我们打造“中国虾谷”专业集散枢纽，搭建“虾谷快运”冷链网络，统一打包、温控、运输标准，鲜活小龙虾最快4小时，最长14小时左右就能送达全国六百多座城市，全程鲜活率稳定在95%以上。线上“虾谷链”平台同步对接全国商户，线下三千多台冷链专车分区配送，把农户塘口的新鲜龙虾快速送到千家万户，流通成本降下来，农户卖价、终端售价两头都受益。

做强产业链的同时，潜江深耕品牌赋能，擦亮全省唯一小龙虾区域公用品牌，推行全省品牌共享机制，授权省内17个县市320家企业共用生产标准、共享产销渠道。截至2026年，“潜江龙虾”品牌价值达634.7亿元，同比增长20.4%，连续8年领跑全国水产品类，全市龙虾综合产值突破900亿元。线下布局四千余家全国品牌门店，统一制作、烹饪标准，让乡土特产变身全国知名消费IP。

潜江市小龙虾产业发展促进中心 党组成员 副主任 郑欣：通过全省品牌共享机制，从田间种养、精深加工到线下门店、终端销售，搭建闭环利益联结机制，让农户、合作社、经营主体共享产业红利，真正做到产业发展富民兴市。

来源：垄上行 潜江台

记者：张芷龙

编辑：李彦邦 梁媛梦

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