硬核中国上新了 | 有望替代石油做润滑油！华农大在本土植物中发现“湖北脂肪酸”

近日，华中农业大学张椿雨教授团队联合美国内布拉斯加大学林肯分校，在国际顶级期刊《科学进展》上发表了一项重磅研究成果：他们在中国特有植物——心叶诸葛菜的种子里，首次发现两种全新酮基—羟基超长链脂肪酸，并分别命名为“湖北脂肪酸”和“林肯脂肪酸”。这一发现，不仅突破了植物脂肪酸合成的传统理论，更为高性能生物润滑油开启了绿色制造的大门。

科研团队介绍，此次发现的新型脂肪酸合成机制十分特殊。常规植物合成脂肪酸，需要经过缩合、还原、脱水、再还原四个步骤，而心叶诸葛菜特有的酶系统，可跳过关键还原步骤，直接合成出这类全新超长链特殊脂肪酸，刷新了原有学术认知。

华中农业大学博士 庾文琳：这类特殊性脂肪酸能形成一种交联结构，相当于给它（分子）加了一个又一个锁扣， 让它实现既耐磨又耐热，而且还更加环保。

脂肪酸既是维持人体健康的关键营养，也是工业生产中的重要原料。一直以来，国内高精尖工业设备润滑剂高度依赖石油化工原料，不仅属于不可再生资源，在高温高压极端环境下还难以降解，存在明显短板。而本次发现的新型脂肪酸耐高温、润滑性能优异，能有效弥补石油基润滑油的不足，让植物制备绿色工业润滑油成为现实。

华中农业大学教授 张椿雨：我们发现了这种特殊的脂肪酸，并且解析了它背后的合成代谢途径，对于未来我们利用非食用植物，或者是利用合成生物学，大规模去生产用于我们工业生产的脂肪酸具有非常重要的价值。

以发现地命名新物质是国际学术界通行惯例。将新脂肪酸命名为“湖北脂肪酸”，既清晰标注成果发现源头，也是国际学界对本次科研突破的高度认可。这也是该团队第二次以湖北地名命名特色脂肪酸，2018年团队就曾在诸葛菜中发现“武汉脂肪酸”，接连的科研成果，推动湖北本土植物资源持续跻身国际生物制造研究前沿。

（长江云新闻记者 余旭东 卞勇）