高铁来了！十堰郧西“食力”迎客！

西十高铁通车在即

这条穿行秦巴腹地的高速铁路

不仅拉近了沿线城市的时空距离

也让深藏在十堰郧西大山的特色风味

迎来新契机

即将走出深山

走上更多游客的餐桌

来到郧西，舌尖上的第一道惊喜，非马头山羊莫属。它是国家地理标志农产品，因头部无角、形似马首而得名的马头山羊，常年在山林间散养，饮山泉、食百草，肉质细嫩、不膻不腻。当地人常说，来郧西不吃一顿马头山羊，就算白跑一趟。

大唐名羊餐饮店负责人龚卫波介绍：“西十高铁开通后，客流将大幅增长。我们在保留羊肉汤、爆炒羊肉等经典菜的基础上，新增卤羊蹄、浇汁羊肝、烤全羊等72道羊肉系列产品，满足各地游客的不同口味，让大家沉浸式感受郧西马头山羊的独特风味。”

郧西是“中国七夕文化之乡”，美食里也藏着千年浪漫。炎炎夏日，一碗“织女凉粉”不容错过。相传织女下凡与牛郎相恋时，见百姓酷热难耐，便指点他们用山间树叶制成清凉解暑的凉粉，“织女凉粉”由此得名。它并非寻常凉粉，而是取材于高山上的野生灌木“神仙叶”。

这碗凉粉形如碧玉，色似翡翠，入口清凉爽滑，草木清香瞬间化开暑气。随着西十高铁贯通，这碗承载着浪漫传说和山野灵气的老味道，将走出深山，被更多人品味。

板桥豆干同样叫人惦记。这道产自羊尾镇板桥村的非遗美食，已传承上百年。如今，它已悄然“换装”：既有适合家常爆炒的散装鲜豆干，也有真空包装、开袋即食的便捷款，方便游客随行携带。

郧西板桥豆干非遗传承人涂海波说：“我们会守住古法非遗手艺，扩大生产，借力高铁带来的旅游流量，让板桥豆干这个非遗产品走出大山！”

高铁通山海，风味迎客来。西十高铁开通后，郧西将深度融入西安、武汉两大城市群。上午在西安回民街吃泡馍，中午就能坐在郧西农家小院，撕羊排、嗦凉粉、品豆干。

一场说走就走

满载浪漫与烟火气的

高铁美食之旅

即将开启

你准备好了吗？

全媒体记者：王琴 王洁洁

一审：郭   晋

二审：谢祥斌

三审：汪   伟