别家忙着增产 广水胭脂红桃为啥要控产？

仲夏六月，满城桃香萦绕广水。6月12日，“广水胭脂红 桃醉天下人”鲜桃品牌推介活动热闹启幕。与许多种植园通过增产来增收不同，有着 500余年种植史的广水胭脂红鲜桃，反其道而行之坚持控产提质，在精耕细作中迎来丰产丰收，走出一条差异化优质发展之路。

推介活动上，广水正式发布《广水胭脂红鲜桃标准化种植技术规程》，从种植管理、采收分选、储运保鲜到果品包装，实现全过程标准化。同时，构建了统一生产标准、统一产品规格、统一定价机制、统一包装标识、统一宣传形象的“五统一”体系，联合省农科院、武汉轻工大学开展品种提纯和富硒技术研究，让每颗桃子都有品质“身份证”。来自武汉等地供应链公司与当地签订了多份《产销合作框架协议》。

胭脂红是广水特产，因果肉鲜红、食后唇染胭红得名，果肉松脆多汁、清甜适口，是当地响当当的国家农产品地理标志产品。如今当地桃园规模化发展势头强劲，优质果品口碑持续出圈，擦亮了广水特色农业名片。

在十里街道绿丰优质桃专业合作社的千亩标准化桃园里，硕果累累，果农们穿梭林间、忙碌采摘，一派丰收景象，标准化、科学化的种植管控，为胭脂红桃优良品质筑牢了坚实根基。“合作社成立之前农户零散种植，种植面积不到两百亩。合作社成立以后，统一技术、统一农资供应、统一销售，现在已经发展规模五百多亩。”广绿丰优质桃专业合作社理事长江书明说。

果子品质好不好，科学管控是核心关键。此前，当地农户多为零散种植、凭经验管护，桃树长势、果品品质参差不齐，产量不稳、售价偏低，产业发展受限。为破解散户种植短板，

合作社通过专业修剪控制枝量、精准疏果定产，制定严格的种植标准，将单棵桃树枝条严格控制在 60 条，单株结果量稳定控制在 40 斤左右。适度控产让果树养分集中供给果实，有效提升了桃子的甜度、品相和口感稳定性。“虽然胭脂红桃周期很短，但是口感很好，我们每年都会来批量采购。”来自武汉的采购商张磊说。

如今广水全市全面推行果品标准化管控，出台专属种植技术规程，常态化开展农技培训，从修剪、施肥到疏果、采收全程标准化作业，以科学控产守住品质底线。

控产不是减产，而是提质增效、深耕品牌。从散户粗放种植到合作社科学精管，从单纯增产到提质创牌，广水胭脂红桃以精细化种植、品牌化发展破局。按照规划，当地将持续升级种植模式、布局智慧农业，推动特色桃产业稳步壮大，让这颗百年地标鲜桃持续香飘四方，助力乡村产业振兴。

目前，广水18个标准化基地领航，219家规模主体聚势——3.2万亩桃园铺展山间，年产鲜桃5万吨。2025年，广水胭脂红鲜桃销售额达5亿元，全产业链产值突破12亿元。根据规划，到2030年，广水胭脂红鲜桃种植规模力争突破5万亩，年产量达到7.5万吨，全产业链产值冲刺30亿元。

（长江云新闻记者 周科屹 通讯员 刘冬 李茵 卢佳 编审 雷少军）