湖北枣阳：从“一日游”到“多留一天” 一碗非遗酸浆面拉长文旅消费链

初夏时节，湖北省枣阳市文旅市场持续升温，一碗省级非物质文化遗产——琚湾酸浆面，正成为聚客留客、提振消费的新引擎。

酸浆面是枣阳本土传承已久的非遗美食，其制作工艺讲究“酸浆自然发酵、面条手工擀制、大骨熬制鲜汤”，古法匠心锁住地道风味，酸辣爽口、独具特色。如今，枣阳城区及乡镇酸浆面馆生意红火，热气氤氲间尽显市井烟火，吸引大量外地游客纷至沓来、打卡尝鲜。

“特意赶来品尝，口感清爽不油腻，面条顺滑筋道，搭配特色卤味，味道十分地道。”来自河南的游客吴竹君对酸浆面赞不绝口。

大圣酸浆面经营者赵力表示：“我们坚守传统制作工序，丝毫不敢懈怠。如今外地食客越来越多，能传承好这门手艺，特别欣慰。”

一碗醇香入味的酸浆面，不仅俘获了众人味蕾，更有效拉长了游客的游玩行程。不少游客特意延长出行时间，畅游枣阳各处景点，带动游客从短途游向深度游转变。来自河南的游客徐余莹说：“来枣阳必吃酸浆面，开胃又好吃。原本计划一日游，特意多停留一天，游玩枣阳各处景点。”

目前，枣阳酸浆面门店已遍布城区和乡镇，数量超过200家。依托这一非遗特色美食，枣阳市持续深化美食与文旅融合发展，精心擦亮本土饮食名片，以舌尖美味聚人气、引客流，不断释放文旅消费新潜力。

（来源：枣阳融媒体中心 编辑：张家辉 编审：谢强 杜军）