记者观察丨武汉茶馆“进化论”

近年来，各类茶饮空间在武汉快速生长。一批特色茶馆，不再满足于“卖一杯茶”，而是将城市记忆、本土美学与年轻人的情感需求融为一体，成为备受欢迎的城市新空间。来看记者的探访。

寻着百年前“万里茶道”，我们的探访从江汉关开始。湖北汉口茶厂江汉关总店，由原阜昌砖茶厂旧址改造而成，是一座讲述历史的博物馆。老建筑的砖墙木梁得以保留，内部却充满现代设计感。AI智能泡茶机、茶味冰激凌、特色茶泡饭……这些新潮元素让百年茶厂焕发青春活力，成为年轻人争相打卡的热门地。

江西游客 方女士：因为这边所有的茶叶都是自己（体验）泡的，然后所有奶茶也是自己调配的，体验感很强。

武汉汉口茶厂江汉关总店店员 刘露：茶泡饭它是茉莉花茶，然后搭配秭归脐橙，还有房县的牛肉，全是特产来制作的。茶冰激凌当时还放到了茶博会上，每天有很多很多人慕名而来。

如果说汉口茶厂是历史的新生，那么武昌滨江的徐家棚老茶馆，就是记忆的回归。这里没有精致的装修，只有近3000平方米的老厂房、斑驳的红砖墙和怀旧搪瓷缸。8元一杯可续杯的清茶，配上几块钱的小吃，瞬间把人拉回那个充满烟火气的年代。

武汉市民 冯阿姨：这边就是车辆厂，我们就是在这里长大的，有老武汉的感觉，这个（设计）思路很好，我们感到蛮温馨。

武汉徐家棚老茶馆主理人 王文清：两个月左右的考察之后，把老茶馆落在这里，最主要是有很深的文化根底在里面，比如说铁路职工的日常生活就在附近，就是为这些中老年人提供活动交友的好场地。

当市井烟火与城市历史各放异彩，融合新中式美学的茶空间也应运而生。隐于紫阳湖公园中的香涛居茶文化馆，凭借园林式布景圈粉无数。茶馆推出抚琴、点茶、插花等沉浸式体验，将新中式生活美学融入日常品饮，为都市人群打造出远离喧嚣的“城市绿洲”，精准契合当下品质休闲、悦己消费的新趋势。

武汉市民 付宝娟：逛公园走过来发现这个院子好漂亮，窗外像一幅天然的画一样，让人觉得特别地舒服，很安静。

而深耕荆楚文化，是武汉茶馆升级的另一个方向。武昌宜红茶业广苑店，将虎座鸟架鼓、楚绣、漆器、黄鹤楼茶砖等荆楚元素融入空间细节，引入“博物馆思维”，把湖北茶史、荆楚文脉与茶饮体验深度绑定。消费者品的不只是茶，更是可触摸的本土文化。

武汉宜红茶业广苑店店长 李微：有我们的耳杯、越王勾践剑（文创），以及现在武汉市比较火的蒜鸟文创类的产品。

武汉茶馆的“进化论”，本质是城市文化传承与新消费需求的双向奔赴。武汉出台专项政策扶持咖啡、茶饮行业发展，明确提出到2026年，每年新增百家品牌茶饮、咖啡门店，推动茶饮复合空间成为市场新增长点。

（长江云新闻记者 刘宁 林中杰）