监督护航，监管发力！保康筑牢网络餐饮食品安全防线

今年来，襄阳市保康县纪委监委联合县市场监督管理局等相关部门，深入开展网络餐饮食品安全领域突出问题专项整治，让群众点得放心、吃得安心，切实守护群众“舌尖上的安全”。

在李二鲜鱼火锅店，县市场监管局执法人员对操作间卫生与进货查验等情况进行常规检查，在关键流程上，执法人员逐一核对证照，确保监管无盲区、整改见实效。

“我们重点对入网餐饮单位的资质证照、后厨环境、人员健康管理等方面进行全覆盖检查，建立问题台账，实行销号管理。”保康县市场监督管理局城关监管所执法人员柳山红说。

餐饮经营者进一步增强了食品安全责任意识，主动加强日常管理，规范操作流程，从源头把好食品安全关。

“我们严格落实进货查验、餐具消毒、后厨卫生等制度，每天对操作间进行清理，确保环境整洁、食材新鲜，让顾客吃得更放心。”保康县李二鲜鱼火锅店负责人彭光琴表示。

县市场监管局严把美团、淘宝闪购等外卖平台代理机构入网审核关，通过现场查看管理台账、核验入网商户资质，推动平台完善内部管理机制，杜绝“幽灵外卖”和资质造假等问题，从源头规范网络餐饮秩序。

为确保专项整治走深走实，县纪委监委立足“监督的再监督”职能定位，通过抽查、暗访等方式跟进监督，进一步压实相关部门工作责任。

“我们通过现场督导、约谈提醒、跟踪问效等方式，压实行业主管部门监管责任。对专项整治中发现的履职不到位、整改不彻底等问题，及时跟进、督促整改，确保监管不走过场、取得实效。”保康县纪委监委党风政风监督室干部刘仕凯说。

在监督推动下，县市场监管局稳步推进“互联网+明厨亮灶”建设，加大网络餐饮餐品专项抽检力度，畅通外卖骑手监督举报渠道，以多元监管举措织密网络餐饮安全防护网，不断强化监管效能。

“我们坚持线上线下一体化监管，依托‘鄂食安’智慧监管平台开展智能巡查，同步推进线下实地检查、现场培训指导与问题整改闭环管理。通过精准发力、靶向治理，有效规范了网络餐饮经营秩序，切实守护了群众‘舌尖上的安全’。”保康县市场监督管理局食品安全监管股副股长张莹说。

自网络餐饮食品安全专项整治以来，保康对304家网络餐饮单位开展拉网式排查，发现并整改隐患37个，严肃查处无健康证上岗、食品原料使用及公示不规范等问题4起，切实以严监管、实举措守护群众饮食安全。

“下一步，我们将持续聚焦网络餐饮食品安全领域，紧盯责任落实、作风问题和风险隐患，强化监督执纪问责，推动职能部门完善长效机制，巩固整治成果，以有力监督保障群众吃得安心、消费放心。”保康县纪委监委派出第七纪检监察组组长陈晓波表示。

（保康县融媒体中心出品丨未经许可，不得转载）

全媒体记者：张运慧 袁琪

通讯员：宋健 张莹

编校：彦舒

责编：都正红

审核：王晓丹

终审：秦志鹏