支点观察丨采花毛尖的“第二春”

记者 陈芯蔚：眼下，正值春茶产销旺季，在海拔八百多米的高山茶园上，随处可见用于直播带货的蓝色小棚子。上周，这里开播首日仅用六个小时，就创下了采花毛尖单一品类销售额突破百万元的纪录，但把时间往回推，这款湖北名茶经历过一段漫长的市场寒冬。

宜茶集团采花茶业总经理助理 刘毅：采花的茶叶发展到现在已经有75年的历史了，当时最辉煌的时候是2005年，获得了湖北名茶第一品牌；2009年获得中国驰名商标，可以和西湖龙井相媲美；后来到了2012年的时候，受消费群体和消费趋势的变化，名优茶的销售额大概（逐渐）下滑了20%左右。

“小散弱”曾是湖北茶叶的短板。光宜昌一地，茶企就多达上千家，各自为战，谁也做不大。2022年，当地成立宜茶集团，迅速整合了五峰、夷陵、兴山、宜都等地的5家老茶企，采花也在其中，一盘散沙开始攥成了拳头。从“散”到“合”，不只是品牌数量的减法，更是资源、标准、市场的加法。

宜茶集团品牌营销中心总经理助理 周斌：集中优势资源先打爆一个品牌，每年超过1000万元的投入。

雄厚的资金，为采花毛尖注入了新活力，但很快就遇到了新挑战：集团在收购、加工、包装等环节制定了上百项标准，将每道操作流程精准规范到克、秒、摄氏度。制茶师傅们很快发现，标准是“死的”，茶叶却是“活的”。

宜茶集团采花茶业初制车间主管 张勇：比如说我们的“五峰212”这个品种，根茎叶相对来说粗壮一些，我们五峰的群体种，它本身的芽叶就比较细嫩一些，如果说同一标准对标，杀青的温度、湿度、控标在同一标准上就难以实现。

宜茶很快调整策略：不硬推标准，而是用仪器“补数据”，结合老师傅们的经验，动态调整工艺参数。

宜茶集团采花茶业初制车间技术员 贺国强：如果下雨，鲜叶水分就会增加5%，杀青的温度就要增加3℃到5℃，水分就可以多蒸发一点，保证鲜叶的含水率在50%到55%之间。

宜茶集团采花茶业初制车间主管 张勇：不同的产品不同的微调的标准，最后的结果还是看茶做茶，对标把茶叶做得更好。

这场“标准与经验”的磨合，换来了品质的稳定提升。去年，采花毛尖在湖北省第三届“楚茶杯”斗茶大赛中一举拿下绿茶组“茶王”称号。

宜茶集团采花茶业初制车间主管 张勇：对我们制茶人来讲，是对技艺传承的认可，茶叶在市场很走俏，鲜叶价格相应也就高一些，所以茶农收入增加了，我们企业增收了，是互利共赢的。

过硬的品质只是打开市场的基础。采花毛尖定位“精品名优茶”，近千元的礼盒装产品，让不少新消费群体望而却步。如何实现破圈？企业把目光投向了线上。周斌多次带队去杭州，发现全国的茶叶同行挤满了各家直播机构。要从众多品牌中脱颖而出，他决定回去搬“救兵”。

宜茶集团品牌营销中心总经理助理 周斌：我们和全国头部的像“交个朋友”直播间已经经过了多轮的商谈，他们对我们的产品品质、价格机制还是比较满意的，但是采花在全国范围内知名度还不是特别高，可能需要我们有政府的背书。

宜昌市商务局电商科科长 刘雅莉：您提的这个需求没有问题。

二月底，宜昌市商务局带队再赴杭州，用品质、价格和诚意打动了对方，签下一年长约。但“牵线”只是第一步。今年3月，宜昌在五峰、夷陵等七个重点产茶区启动为期一个月的线上“春茶嘉年华”。主播在哪儿播、怎么播，刘雅莉一一踩点、现场协调，确保万无一失。

记者 陈芯蔚：我看您这本上也是记得密密麻麻的。

宜昌市商务局电商科科长 刘雅莉：是的，提前一个多月就已经开始筹备，基本上是白天黑夜风雨无阻。开播当天，我们的整体销售超过2万罐，销售总金额超过200万元，可以说春茶销售史上也是一个重大的突破。

从市场寒冬到拿下“茶王”，再到销售破局，“采花毛尖”的品牌回归，背后是政企联动的深度实践：政府不越位、不缺位，为企业做好信任背书、打通销售平台；企业不守旧、不冒进，用标准化稳住品质，用市场化打开销路。这个“中华老字号”，正在云雾缭绕的深山里，迎来“第二春”。

宜茶集团采花茶业初制车间主管 张勇：创建这个品牌的时候，我就是见证人之一，我们跟着公司起起伏伏几十年，这些年见证了我们的辉煌和低谷，现在又迎来了第二春，我们充满着很大的信心。

（长江云新闻记者 陈芯蔚 郑莉莉 张琼 沈欣 五峰台）