恩施鹤峰：香肠加工忙 一个销售点一天可灌一百多斤

近日，走进恩施州鹤峰县太平镇的香肠加工销售点，机器的轻响与肉香、香料香交织在一起，老板田金凤正忙着为村民灌制香肠。碎肉、拌料、灌肠、扎绳、排气……一套流程行云流水，不一会儿，一根根饱满的香肠便初见雏形。

恩施州鹤峰县太平镇香肠加工销售点老板 田金凤：每天都可以灌百把斤，主要都是外出打工的（人）带得多。

恩施州鹤峰县太平镇四坪村村民 刘小春：好吃，又香。

（长江云新闻 鹤峰台记者 向蜜 史明）