襄阳宜城：巧手腌制家乡味 土特产里闯出致富路

在宜城市刘猴镇李垱社区，农家女罗国会用一双巧手和一份坚守，将家乡的寻常食材变成了备受市场欢迎的“香饽饽”，也为自己蹚出了一条年收入达10万元的致富路。

走进罗国会的土特产加工坊，熏腊肉、熏香肠泛着诱人的油光，腌制鱼、鸡、鸭蛋色泽鲜亮，手工麦酱、豌豆酱、黄豆酱香气扑鼻。这些充满乡土风味的产品，正从这里走出小镇，走进更广阔的市场。

“熏房是最后一道工序，你看这些肉都快熏好了，再过两天就可以进入市场销售了。”在散发着松柏清香的熏房里，罗国会指着即将完成的作品，话语中满是自豪。

从熏腊肉这样一道道传统工序中起步，罗国会的创业故事始于2016年。当时，她看准了家乡的资源优势，决定在土特产上做文章。

“刘猴的土特产资源丰富，也受市场欢迎。我们这儿的好东西，自己吃着香，我就想着怎么让外面的人也都能尝尝这地道的家乡味。自己又能有点事做，有点收入，就这样干起来了。”谈起创业初衷，罗国会话语朴实而充满热情。

从最初的小作坊起步，罗国会的加工规模逐渐扩大。无论是熏制还是腌制，她都恪守一条原则：诚信为本，品质至上。她的所有腌制品，过程只使用食盐，酱类产品也坚持手工古法酿造，坚决不使用任何添加剂。这份对食品安全和传统味道的执着，成为了她产品的“金字招牌”。

“产品怎么确保安全？我的办法就是‘实在’。腌东西就用盐，做酱就是粮食本身发酵，不搞那些花里胡哨的添加。”对于这份坚持，罗国会有自己朴素的道理：“吃进嘴里的东西，安全是第一位的，味道是第二位的，我把这两样守住了，顾客才能放心。”

这份近乎执拗的坚守，最终换来了市场的认可和可观的回报。经过几年的用心经营，罗国会的土特产加工已经形成了稳定的销售渠道。从最初零星售卖，到如今产销两旺，年收入也不断增加。这不仅极大地改善了她自家的生活，也让她对当初的选择更加坚定。

“收益现在挺不错的，一年下来能有10万左右的收入。比以前光种地强多了，日子越过越有盼头，觉得自己这条路是走对了。”罗国会高兴地说。

然而，罗国会并没有满足于现状而停止思考。看着自己一手打造的产品和日益红火的事业，她开始谋划更远的未来。她计划着进一步规范生产流程，在保持传统风味精髓的同时，让产品包装更精致，并尝试利用电商平台，让刘猴的土特产走向更广阔的市场。

“想把这摊子事做得更正规、更大些。把厂房环境再搞好点，包装也升级升级，还想着学学在网上卖。让更多地方的人，都能方便地买到我们刘猴的正宗好味道。”对下一步规划罗国会满怀信心。

罗国会的创业故事，是无数踏实肯干、勇于创新的新时代农家女的缩影。她凭借对家乡味道的深情和一份诚信经营的匠心，不仅实现了个人致富，也让刘猴镇的特色农产品焕发了新的生机，为乡村振兴贡献了属于自己的“她”力量。

（长江云新闻记者 廖云翔 宜城台周波 刘全彦 ）