三餐四季 | 黄冈团风：百年工艺+现代技术 水乡藕粉香飘全国

黄冈市团风县上巴河镇红园村柳家大湾依水而居，有着“家家户户制藕粉”的传统，制作藕粉的工艺已经传承了几百年。如今，在村党支部书记牵头下，村里创办了村办藕粉厂，采用“传统工艺精髓+现代标准化技术”模式，打造了一条从莲藕种植、采收到加工、包装、销售的完整产业链。新鲜莲藕经清洗、去皮、粉碎成浆后，通过多级过滤、沉淀、恒温烘干和精细研磨，最终制成高品质藕粉。如今，红园村藕粉香飘全国，不少消费者尝过之后主动联系复购。过去，新鲜莲藕每斤仅售2元，加工成藕粉后附加值翻倍，亩均收益提升近一倍。村里的藕粉产业链，不仅带动了莲藕种植户的增收，更解决了当地村民就近就业问题。

黄冈市团风县上巴河镇红园村村民 柳华明：我的藕今年大概种了六七亩田，卖厂家的比往年增加一千多块钱，平时我在这个厂里打工，我年收入比往年要增加一万多块钱。

（长江云新闻 黄冈台 团风台 编辑 谢宝莹 责编 李媛 编审 王俊）