恩施来凤：刨汤宴解锁冬日最暖“食”光

1月10日，“来恩施·吃刨汤·购年货·过大年寻味来凤，乐享土家年”民俗美食促消费活动，在仙佛寺村与后坝村热闹举行，一席热气腾腾的刨汤宴，邀八方游客解锁地道土家年味，开启一场舌尖与民俗的双重邂逅。

新鲜猪肉入锅的滋滋声，汤汁沸腾的咕嘟声交织成最动听的“年味序曲”。浓郁的肉香顺着热气飘散，勾得人食欲大开。另一边的打糍粑区，游客们围拢在石臼旁，纷纷撸起袖子轮流挥舞木槌，软糯的糯米逐渐成型，每一份热闹都藏着对新年的期盼。

待到刨汤宴正式开席，身着特色民族服饰的土家族舞者，踏着欢快节拍登场献艺，游客们在大快朵颐的同时，沉浸式感受土家年俗的独特魅力，氛围感直接拉满。

热闹氛围的背后，实打实的消费优惠，更是让游客直呼“过瘾”。后坝村、仙佛寺村所有参与活动的餐饮商户，只要“刨汤宴”单笔消费达到指定额度，就能享受对应立减优惠。不少游客品尝过鲜香的刨汤后，当场就下单购买新鲜黑猪肉，把地道年味带回家。

“我是在网上看到满减活动来的，带着亲戚朋友一共五个人，本来消费200块，满减后才花了120块，优惠力度真不小！”游客张纪学笑着分享道，言语间满是满意。

“我们的刨汤肉用的都是生态黑猪，老品种传统养殖，肉质紧实鲜嫩，猪皮软糯Q弹，来吃的游客基本都会带点回去。”绿野公园负责人向磊介绍道。游客张友平也竖起了大拇指：“刨汤宴的肉特别香，买一块带回去给老婆尝尝，这新鲜劲儿绝了！”

这场民俗盛宴更激活了来凤景区的发展活力，不少游客在感受完土家年味后，走进仙佛石窟景区领略千年石窟文化的魅力。“之前来仙佛寺就是散散步就走了，这次有了打糍粑、吃刨汤的活动，感觉越来越好玩了！”游客肖红科的话，道出了不少人的心声。

此次民俗美食促消费活动持续至2月11日，除了热气腾腾的刨汤宴，丰富多彩的民俗表演和体验活动，现场还设置了“土年味·山货香”年货集市，集中展示来凤特色产品，吃喝玩乐购一站式齐全。

“本次活动以美食为媒，旨在展民俗之美、聚消费之力、促文旅融合。”来凤县商务服务中心主任何菊芳表示，后续将持续深耕“民俗美食 + 文旅”融合发展路径，结合来凤的土家文化、非遗资源、生态优势，不断提升服务质量，让“来凤刨汤宴”这张特色名片更加亮眼。

（长江云新闻记者 肖璇 来凤台 王静雯 雷果果 编审 李亚敏）