新时代的我们 | “牛倌”田密：与牛为伴以山为家 让生态牛肉走出大山

在恩施州巴东县绿葱坡镇的群山深处，有位青年“牛倌”田密，四年来，他与牛为伴，以山为家，让生态牛肉走出大山，销往各地。新时代的我们，讲述“牛倌”田密的故事。

冬日清晨，薄雾如纱，轻轻覆盖着巴东县绿葱坡镇杨家坪村的叠翠群山。在田密的家庭农场里，五十多头黄牛低头咀嚼草料，不时发出沉稳的呼吸声。2021年，田密辞掉城里的工作，带着全部积蓄回到家乡开始学习养牛。

恩施州巴东县田密种养殖家庭农场负责人 田密：好多人都说我疯了，放着城里那么好的工作不干。结果第一批牛刚买回来，市场价格每斤就跌了三块多，当时真是给了我当头一棒。

市场波动、技术空白、经验匮乏，加上起初家人的不解，一道道难关横在田密面前。他没有退缩，而是跑遍周边养殖场，虚心向老养殖户请教。

恩施州巴东县田密种养殖家庭农场负责人 田密：有一次为了弄清一种牛病的防治，我连着三天泡在兽医站，翻阅资料、问专家，直到完全弄明白，我才放心。

田密的执着最终感动了家人，全家合力筹措两百多万元，建牛舍、购牛犊。为了提升肉质，他远赴河南、山东、内蒙古等地，引进优良西门塔尔牛进行杂交改良；为了科学喂养，他专门从枝江采购发酵饲料。如今，农场已实现半机械化运作——铲车运料、自动供水、机器拌料，养殖效率大幅提高。技术问题解决了，但新的问题又来了。前几年，受多方因素影响，活牛及牛肉价格一度持续走低，田密的农场陷入了困境。

恩施州巴东县田密种养殖家庭农场负责人 田密：行情最低谷的时候，每天一睁眼我就在算，今天又要亏多少钱。但既然选择了这条路，就只能向前看，把牛养得更好、把成本降得更低，才能熬过去。

转机出现在2024年。随着市场逐步回暖，肉牛价格触底反弹，养殖业终于走出亏损期，迎来整体盈利的向好局面。田密的农场累计出栏肉牛四百多头，产值超过七百万元。目前，田密在巴东县城开设了直销门店，通过线上线下多种渠道，让生态牛肉走出大山，销往各地。

顾客薛 倩倩：他家的牛肉品质确实好，是咱们本地茶店牛肉的老味道，买得放心。

恩施州巴东县田密种养殖家庭农场负责人 田密：牛的性格也是最倔强的、最能吃苦的，我们得像石头一样扎实、像老黄牛一样坚持，一步一个脚印，才能走得更远。

（长江云新闻 巴东台记者 刘修爱 谭凤玲 编辑 谢宝莹 责编 刘艳利 编审 王俊）