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洪湖市万全镇清水大闸蟹开捕 360克“蟹王”310克“蟹后”夺冠

江汉风 2025-12-11 14:33:41

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众所周知，洪湖清水大闸蟹以质闻名，那么洪湖的大闸蟹到底能长多大？12月8日的“2025洪湖（万全）清水大闸蟹开捕活动”上有了答案——一只360克重的公蟹和一只310克重的母蟹在当天的“蟹王蟹后争霸赛”上脱颖而出，分别摘得“蟹王”“蟹后”桂冠，养殖户张昌虎、李元才各获888元奖励。

当天的活动中，蟹农载歌载舞，欢庆螃蟹丰收。一阵礼炮齐鸣、锣鼓喧天过后，舞台大屏幕同步转播开捕画面。经过蟹农的现场捕捞，一批蟹黄肥美的清水大闸蟹被捕捞上岸，丰收的喜悦扑面而来。随后，采购商代表与本地合作社代表完成采购协议签约，以订单凝聚信任，为万全清水大闸蟹拓宽市场渠道，夯实产业发展根基。活动尾声，现场展销的洪湖莲藕、土鸡蛋、荸荠等本土特产，让嘉宾与游客沉浸式品味万全风味，感受乡土魅力。

本次活动在洪湖市万全镇黄丝村举行。近年来，黄丝村4108亩蟹塘凭借得天独厚的弱碱性水质和生态养殖模式，孕育出的洪湖清水大闸蟹兼具青背白底、金爪黄毛等优良品相，且螃蟹膏满黄肥、口感鲜甜。“我们的螃蟹虽然开捕较晚，但我们在养殖过程中十分注重螃蟹品质，在螃蟹生长过程中几乎不采取人工干预，投喂的饲料以天然饲料为主……”培育出“蟹王”的万全镇黄丝村养殖户张昌虎分享了他的“养蟹秘籍”，他表示，水质好，养殖方式得当，才能造就洪湖清水大闸蟹出类拔萃的品质。

作为洪湖市面积最大的农业重镇，万全镇坐拥18.7万亩良田，依托江北高速、武松高速及214省道的交通优势，将生态物产快速输送至全国各地。此次开捕节聚焦万全镇特色产业，凸显清水大闸蟹与洪湖莲藕两大“金字招牌”。除螃蟹外，该镇依托龙头企业构建“龙头企业+基地+合作社+农户”完整产业链，让洪湖莲藕变身多元产品，年产值突破18亿元，实现“小藕带”撬动“大产业”的发展成效，尽显农业强镇、产业旺镇的实力。