《“大家”说药膳》——培养专业药膳制作师 用精准定位赢取市场
长江云新闻 2025-12-04 14:57:26
专业人才稀缺与地方菜式待升级是药膳行业面临的两大关键问题。着力编写规范教材,为从业者引路,是中国药膳大师、中国药膳国家一级评委胡贺峰的心声。药膳不止于烹饪技术——明确为谁做、做什么、走向何方,才是让药膳真正融入日常、守护健康的核心。
责任编辑 包令晖
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专业人才稀缺与地方菜式待升级是药膳行业面临的两大关键问题。着力编写规范教材,为从业者引路,是中国药膳大师、中国药膳国家一级评委胡贺峰的心声。药膳不止于烹饪技术——明确为谁做、做什么、走向何方,才是让药膳真正融入日常、守护健康的核心。
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