新品“干酪利川红”上市 预计首批采购恩施鲜叶7.7万斤

11月7日，湖北供销荆选与新茶饮品牌真茶屋在湖北供销农特优品华中运营中心联合发布助农新品“干酪利川红”。此举旨在探索一条从恩施茶园直达都市消费者手中的“为农服务”新路径，是以消费拉动生产、以品牌振兴产业的一次具体实践。

从“论斤卖”到“论杯卖”：农产品增值的链式反应

传统的农产品销售模式，使得茶农往往只能作为原料提供者“论斤卖”，价格与销路受市场波动影响大，收入难以保障。而“干酪利川红”及其系列产品的出现，正试图破解这一难题。

它的前身，是消化了约500吨秭归脐橙的“满杯橙橙”，是让赤壁青砖茶9天售出15.7万杯的“咸酪赤壁砖茶”。如今，这第三款产品预计将首批集中采购7.7万斤恩施鲜叶。湖北城乡供应链集团有限公司副总经理夏清介绍，构建“湖北地标农产品+新式饮品”的长效链路是其中的关键。“通过我们的直采直供，跳过中间环节，目的是让农民能拿到更实在的收购价，成为产业链增值的受益者，而不只是原料的提供者。”

供销社的新角色：从“保供稳价”到“产业链服务者”

“供销社的根在农村，本在农业，魂在农民。”夏清在致辞中的这句话，点明了此次合作的初心。在新的市场环境下，供销系统不再仅仅是农资供应和农产品收购的代名词，其核心优势正转化为现代化的供应链服务能力。

据悉，“供销荆选”平台已覆盖全省17个地市州的核心地标产品。为保障这杯“利川红”的品质与助农实效，平台构建了全链条保障机制：派驻团队深入产区，鲜叶均源自标准化养护茶园；建立三重筛选与双重品控体系；实现从茶园到茶杯的全程溯源。“我们是从源头筑牢品质根基，通过标准化流程保障产品一致性，最终目的是为农民的好产品找到一个稳定、优质的好出路。”夏清说。

非遗茶的年轻化：“老味道”如何对接“新需求”

利川红，作为省级非物质文化遗产，其市场曾多局限于传统饮茶圈子。如何让古老茶香飘进年轻一代的杯子里？这需要敏锐的市场嗅觉。

真茶屋餐饮管理公司创始人、研发总监李奥在与长江云新闻记者的交流中透露了他们的“发现之旅”：“我们早期测试了很多红茶，直到喝到利川红，发现它不苦涩、香气高，与冰博克、干酪乳融合得特别融洽。”这款新品中，利川红的占比高达99.5%，仅在香气的上扬感上做了微调。“我们希望真真实实地把湖北的好茶做出来，让它的香释放得更自然，让更多年轻人因为一杯好喝的奶茶，而认识并喜欢上我们湖北的茶。”

一杯新茶饮，一端连着千变万化的大市场，一端连着渴望振兴的乡土田园。当供销社的供应链优势与消费端的品牌活力相结合，湖北的“为农服务”正在探索出一条可感知、可品味、可持续的新路径。这杯“干酪利川红”，品得出创新之甜，更回味出助农之暖。

（长江云新闻记者 彭文娟 通讯员 周鑫）