AI游中国 | 冬天的第一个节气 “云朵”包饺子啦！

为了适应气候季节性的变化，增强体质以抵御寒冬，人们在立冬日纷纷“补冬”。闽南地区家家杀鸡宰鸭，并加入中药合炖，以增加香味和营养；苏州人在立冬时多喜欢吃咸肉菜饭，咸肉菜饭是用正宗的霜打后的大青菜和肥瘦兼有的咸肉，以及宿州白米精制而成。

在北方地区，人们习惯立冬吃饺子，饺子有“交子之时”的意思，除夕夜吃饺子代表新旧两年的交替，而立冬吃饺子是秋冬季节的交替，在北方流行“冬至不吃饺子会冻坏耳朵”的说法。