每月50吨！天门“泡菜专用”萝卜持续出口韩国

您品尝的韩国泡菜，其中的萝卜很可能来自湖北天门。自今年十月份起，天门市蒋湖农场种植的“泡菜专用”萝卜开始成规模出口，每月稳定向韩国及东南亚市场发货50吨。这种在硒沙壤土中标准化种植的萝卜，凭借其独特的脆甜口感，已成为国际泡菜市场的“抢手货”。

记者 刘莉：我现在是在天门蒋湖农场的萝卜种植基地，在我手上的这种小萝卜，个头小却汁水充足、皮薄肉脆，是制作高端泡菜的绝佳原料。

蒋湖农场地处汉江冲积平原，土壤是富硒砂壤土，既透气保水，又富含有机质，为萝卜生长提供了天然优势。

天门市蔬菜管理办公室副主任 李丽娜：我们在蒋湖农场推广小萝卜测土配方施肥、病虫害绿色防控等技术，既减少化肥和农药使用量，又让萝卜糖度提升15％，脆甜口感更突出。

天门市蒋湖农场种植户 黄伟：一共种了有300多亩地，今年亩产有2000多斤，品质都还蛮好。客商们都抢着要、不愁卖，一亩地能卖个2000多块钱。

这种小萝卜生长周期仅40天左右，不影响下一茬农作物种植，加上产量高，效益好，已成为当地农民增收的新亮点。加工车间内，鲜萝卜通过自动化生产线清洗、切割、盐渍，并在巨大的发酵罐中完成风味转化，最终变成一袋袋、一罐罐色泽诱人的泡菜产品，实现了从“田间鲜货”到“精品泡菜”的无缝衔接。

湖北倪之源农业科技发展有限公司总经理 倪健生：月底50吨出口到东南亚，进入到韩国市场，订单已经排到年底了，明年种植面积大概要扩大到3000亩到5000亩。

（长江云新闻记者 姚涛 刘莉 天门台记者 彭黎 刘帆 编辑 谢宝莹 责编 李媛 编审 王俊）