年猪预订近300头！ 恩施利川文斗首届“刨汤宴”激活乡村消费新活力

吃刨汤、订年猪、玩趣赛、赏美景……10月29日下午，利川市文斗镇2025年首届“刨汤宴”暨年猪预订活动在风光秀丽的堰塘村凉水井拉开帷幕。本次活动以趣味游园和地道美食文化为核心，为参与者带来了一场别具特色的乡村盛宴。

活动伊始，年猪预订环节便引发热烈关注。熟食散养养殖户代表与早有预订意向的社会人士代表依次登台签约。现场人头攒动，“我也要订一头”的呼声不绝于耳。在热烈氛围中，多位预订者与本地养殖户签订订购意向书，成功搭建从田间到餐桌的信任桥梁。

企业代表反响热烈，文斗镇本土企业代表杨兴光表示：“作为文斗本地企业，我们积极响应政府号召，支持农业和畜牧产业发展。今天企业已订购10头年猪，但这还远未满足我们的全部需求。”

随后的游园活动同样精彩纷呈。在凉水井的青山绿水间，拔河比赛的号子声、背篓投篮的欢呼声、搬玉米接力的欢笑声此起彼伏。各代表队团结协作，激烈角逐，现场化作欢乐的海洋。这些融合农具与体育的趣味竞赛，既锻炼了身体，又增进了团队感情，将活动气氛推向高潮。

作为压轴大戏的地道土家“刨汤宴”更是令人难忘。用新鲜宰杀的熟食土猪烹制的粉蒸扣肉、喜沙肉、大刀肉等传统菜肴香气四溢，让宾客赞不绝口。专程从利川赶来的熊先生兴奋地说：“这里的烤全羊、烧烤和刨汤都极具特色，现场氛围特别浓厚。”

文斗镇人大主席伍江明介绍：“举办首届刨汤宴暨年猪预订活动，一是响应市委、市政府号召，以吃刨汤、订年猪为契机，推动生猪产业发展，助农户增收；二是基于产业发展需求，文斗是一个传统的养殖大镇，年出栏生猪超十万头，散养熟食猪肉品质优良，但因交通、宣传问题，知名度有待提升。希望更多人关注文斗生猪产业，持续助力我镇年猪预订活动。”

据悉，本次活动成功签约预订熟食年猪近300头。这场集民俗、美食、趣味与消费于一体的成功实践，为文斗镇农文旅融合与乡村振兴写下了生动注脚。

（来源：云上恩施 利川通联记者 曾芳 石进 覃彩 吕鑫 通讯员 董咏奇 一审：谷和庆  二审：黄頔芳 三审：孙跃）