云端锐评｜死猪露天堆？舌尖安全容不得“摆烂”！

正规肉联厂卷帘门后，竟然露天堆着一排排死猪，有的还被随意装上小货车？近日，网友视频曝光广东罗定粤光肉联食品公司乱象，当地接举报后火速核查，于10月27日通报：死猪已采样消杀并无害化处理，未流入市场。7名涉案嫌疑人被控制，案件正在侦办。

监管部门快速响应值得肯定，但这起事件也再次敲响食品安全警钟。有网友直言“光看死猪就头皮发麻”，更有人追问“死猪谁丢的？有没有流入过市场？”

我国早有明确规定：病死畜禽严禁随意堆放、运输或加工。同时，由于病死畜禽可能携带沙门氏菌、口蹄疫病毒等，一旦食用极易引发食物中毒甚至危及生命，食品安全法明令禁止相关产品生产经营，违者重罚。

然而，一边是法律写得清清楚楚，一边是死猪堆得触目惊心。为什么总有人装聋作哑，以身试法？这恰恰说明：食品安全没有“亡羊补牢”的侥幸，只有“防微杜渐”的坚守。

死猪哪里来的？企业为什么敢？运输环节是怎么放行的？平时到底有没有人管？这些问题，必须查个水落石出！唯有把监管嵌进养殖、运输、加工、售卖的每一环，让心存侥幸者无处作妖、让违法乱为者倾家荡产，才能从根子上筑牢食品安全防线，让老百姓买肉放心、吃菜安心。

撰稿：华磊

主播：何军

录制：袁斌 洪昕

编审：梁延 杨康