蜜蜂与菜粥的“变形记”！看蒙阴如何让土特产飘香，深加工产值破百亿

金秋九月，沂蒙山区层林尽染。位于山东省临沂市的蒙阴县，正以其独特的方式书写着“绿水青山就是金山银山”的生动实践。今天（9月25日），“山海秋韵绘长天”广电融媒体山东高质量发展调研行走进临沂市蒙阴县蒙阴街道，探寻蒙阴农业深加工产业的高质量发展之路。

在山东蒙甜蜂业有限公司，一只只飞舞的蜜蜂吸引了记者们的目光，公司董事长王艳君告诉记者，蒙甜蜂业集养蜂、加工、研发、销售、观光于一体，主要生产蜂蜜、蜂王浆、蜂花粉、蜂胶、蜂蜜酒等产品。年产蜂蜜两三百吨，全是靠这小小的蜜蜂采集的。

王艳君介绍，这里地处沂蒙山区，有数万山头，七十二崮。公司采取企业养殖+合作社养殖的模式，总共养殖了4800多群蜜蜂，遍布沂蒙山区各大山头，这些蜜蜂足足有上亿只。

王艳君说，自己从小在蜂群中长大。大学毕业后她放弃了自己喜欢的专业，选择回乡接手父辈热爱的事业。

她意识到，做绿水青山的产业文章，必须延伸产业链。后来公司引进了夏朗德壶式蒸馏器、法国托马斯成熟蜜生产线、蜂王胎冻干粉生产线、勺蜜全自动片膜灌装机和蜂蜜柚子茶加工生产等一流设备，填补了蜂蜜酒蒸馏、成熟蜜提取、冻干粉加工、小包装勺蜜和蜂蜜柚子茶的生产空白。公司也从单一的蜂蜜发展到蜂王浆、蜂花粉、蜂胶、蜂蜜酒等几十种产品。

采访结束时，王艳君告诉记者，她还有个梦想，筹备建立“蜜蜂小镇”，打造一个产学研一体的休闲游览区，让大家共享绿水青山的发展成果。

随后，调研行采访团到达山东土土垚食品有限公司，见证了传统美食与现代食品工业的完美结合。

作为中国辣味糁和沂蒙菜粥的开创者，这家创新型食品企业将临沂人早餐必备的菜粥做成了3分钟速熬早餐粥，成为可带走的“家乡美味”。

公司负责人介绍，蔬菜粥和花生糁是临沂当地特色美食。公司在深加工上做文章，依托当地优质食材资源，采用FD冻干锁鲜技术，结合百年传承的石碾研磨、柴灶炒制工艺，实现了传统美食的工业化生产。作为国内唯一一家做沂蒙菜粥和花生糁的企业，如今，土土垚食品日产沂蒙菜粥10万多盒、花生糁20万瓶/桶/袋，年产值可达4亿元。

蒙甜蜂业和土土垚食品的发展，是蒙阴县做强农产品深加工产业链的缩影。近年来，蒙阴县立足资源优势，聚焦食品酿造产业，重点做强蒙阴蜜桃等果品深加工产业链，积极培育招引农产品加工等健康食品生产企业。目前，蒙阴已形成覆盖果品、蜂产品、肉制品、休闲食品等多个领域的农产品加工体系。其中，果品加工企业有10多家，产品主要有黄桃罐头、果酒、桃果汁、FD冻干果品等。县域内规模最大的果品加工企业——山东欢乐家食品有限公司年产值约5亿元，已成长为“中国罐头工业十强企业”。煎饼加工领域涌现出沂蒙六姐妹食品有限公司、常路大嫂煎饼加工厂等知名企业……2024年，蒙阴县规模以上农产品加工企业达57家，全年产值102亿元，实现了经济效益与生态效益的双赢。

从传统农业到精深加工，从单一产品到全产业链拓展，蒙阴县正以其独特的实践，践行“绿水青山就是金山银山”的发展理念。在这片红色热土上，农业深加工产业已成为推动高质量发展、实现乡村振兴的重要引擎。

（长江云新闻记者 胡梦泉 来源 山东综合广播）