长江观察丨从“吃得饱”到“吃得好” 一条鱼的升级之路

最新发布的《2025中国渔业统计年鉴》显示，2024年，湖北名特优水产品占比首次超过传统大宗淡水鱼，这一历史性转变背后，是渔业生产方式从“量”到“质”的深刻变革。

曾经占据绝对主导地位的“青、草、鲢、鳙、鲤、鲫、鳊”七大类淡水鱼，如今正与鲈鱼、鳜鱼、黄颡鱼等特色品种“平分秋色”。消费市场对优质水产品需求的不断提升，直接推动了湖北渔业的全面转型。

记者 刘飞：这些鲈鱼吃的是高档饲料，住的是水循环的房子，在同等水域面积的情况之下，它们比精养鱼塘的大宗淡水鱼的产量要高出六到七倍。

在黄冈蕲春的养殖基地，一批批循环水养殖桶排列整齐，成为高密度养殖的“新家”。今年，该基地的养殖桶从去年的24个增至60个，成为全省设施渔业的示范点。

湖北保丰生态农林发展有限公司负责人 宋保生：24个桶，实际的面积只有十来亩，赚了24万。

黄冈市农业技术促进中心副主任 陈俊：黄冈市大力实施小龙虾、鳗鱼、鲈鱼、鳜鱼和黄颡鱼五条万吨特种鱼工程，推动传统品种向名特优特色养殖快速转变，目前我市五条鱼养殖规模均超过万吨。

从靠天养鱼到智慧养鱼，湖北已在全省93个县市推广陆基圆池、工厂化循环水等现代化养殖模式，并推出“虾十条”“鳝七条”等专项扶持政策。如今，潜江已建起集育种、养殖、加工、餐饮、文旅于一体的小龙虾全产业链；仙桃将传统网箱养殖搬进工厂。数字化、智能化技术正深刻改变湖北渔业格局。

仙桃市黄鳝产业协会会长 朱传宝：网箱养殖的达到15万亩，黄鳝产量有望突破11万吨，2025年我们有望超过300亿。

湖北省农业事业发展中心渔业发展处副处长 胡芹芹：2024年我省在淡水养殖面积同比减少9.2%的情况下，渔业产值同比增长了4.9%，渔民纯收入同比增长了5.8%。

从“有鱼吃”到“吃好鱼”，湖北淡水产品产量已连续29年位居全国第一，正力争2030年实现渔业产值超2000亿元，推动“鱼米之乡”迈向现代化渔业强省。

（长江云新闻记者 刘飞 冯超 李理 黄冈台 蕲春台 通讯员 谢毅）