钟祥：点“菇”成金 特色香菇卖全球

近年来，钟祥市立足大洪山南麓优越的自然禀赋，大力发展食药用菌特色产业，通过培育本土龙头企业、搭建产学研合作平台，推动香菇产业从种植到深加工全链条升级。如今，一颗颗小香菇正走出国门、卖向全球，为乡村振兴注入新动能。

走进钟祥兴利食品股份有限公司的生产车间，工人们正忙着分拣、杀菌、包装干制香菇。这批历经8道严格工序的产品，即将发往海外市场。今年1-8月，该企业外贸出口额已达430万美元，同比增长4.5%。

钟祥兴利食品股份有限公司厂长 宁全华：我们的香菇原料来源于出口备案基地，经过原料验收、机器筛选、人工精选等8个环节，我们还要送到第三方检测，确保每一批产品到消费者手里面，都是合格的产品、放心的产品。

企业的发展也带动了农户共同致富。许多香菇种植户依托“公司+农户”模式，在企业提供技术、标准和保底回收的支持下，不再为销售发愁。

荆门钟祥市张集镇建国村香菇种植户 陈平：今年我家种植了3万袋夏菇，由兴利公司提供技术服务以及回收，预计今年收入10多万元。

为推动产业迈向高质量发展，钟祥市多措并举：一方面落实贷款贴息等惠企政策，减轻企业负担；另一方面鼓励校企合作、科技创新。兴利公司与湖北省农科院联合建立“食药用菌健康食品研发联合实验室”，推出冻干零糖熟米等创新产品，已获得6项发明专利。

钟祥兴利食品股份有限公司董事长 程世伦：下一步我们与湖北省农科院深度合作，融入数字科学，为兴利食品全球卖的计划实施奠定良好的基础。

目前，钟祥香菇产业正朝着"全球卖"的目标稳步迈进。钟祥市以农产品深加工为核心，通过科技引领与产业示范，形成“生产—加工—销售”一体化发展格局，实现科技成果快速转化，拉动地方经济稳步增长。

荆门钟祥市农业农村局党组成员、总农艺师 安国宏：我们将继续以培育本土优质企业为重点，常态化开展走访包联活动，解决企业发展困难，认真落实惠企政策，不断招大引强，推动农业产业化高质量发展。

长江云新闻记者 李成汉 毕然

通讯员 时榴