长江观察｜硬折扣旋风席卷零售业 优质低价背后的供应链革命

当前，一种名为“硬折扣”的新型超市正在全国多地悄然出现。它卖的不是临期商品，但价格却能比市面便宜30%左右。它引领的，是一场从供应链到消费端的全面效率变革。来看记者的观察。

走进武汉这家硬折扣超市，不少消费者已经推着满满当当的购物车。宁夏石头瓜每斤不到九毛，两升装德国白啤十元还找零，品牌洗发水也降到了40元以内。从生鲜蔬果到日用洗护，几乎所有商品售价比市场普遍低两到三成，成为周边社区居民的新宠。

武汉市民 王红：很便宜，他们的青菜很新鲜，必需品这里还很全，一个星期（最少）要来三趟。

这家名为“小百惠Hui”的超市，是中百仓储推出的硬折扣试验店。与传统超市拥有上万个商品类目不同，这里只有约2000个精选单品。

小百惠Hui店长 张玮驰：聚焦刚需，高频的单品为主，常换常新体现极致的性价比。

实现优质低价的关键，不只是精简品类，更是一套全新的零售供应链逻辑：直接对接厂家、现金采购压低价、构建多元供应体系，最终把中间环节省下的20%-30%成本，全部让利给消费者。

小百惠Hui店长 张玮驰：6月28日开业后，来客数增长100%多，回头客我们的复购率基本达到了预期。

硬折扣模式正在全国快速复制。七月，物美在北京连开六家硬折扣门店，八月京东首店落地河北涿州，单日客流破六万人次，盒马、美团也纷纷布局。这背后，是消费者不愿再为品牌溢价买单，转而追求“品质相当、价格更低”的理性消费趋势。同时，线下流量价值正重新被看见。

中百仓储超市有限公司创新业务中心总监 夏云芳：我们有供应链、多业态的这个优势，结合顾客需求我们还不断优化，控制成本、稳定货源，满足顾客体验。

据行业预测，2025年中国社区折扣市场规模将超1850亿元，年复合增长率达28.5%，但一线城市渗透率仍远低于欧美，发展空间广阔。商务部今年提出的“零售业提质增效行动方案”，明确倡导“降低流通成本”，硬折扣模式与政策高度吻合。

中南民族大学经济管理学院教授 余序州：越是竞争激烈的地方，越是商机所在，但确实我们要注意到，做硬折扣一定要有自己的顾客分层，自己对精准需求的响应速度和响应的能力，才有很好的发展空间。

（长江云新闻记者 沈雅洁 郑杰）