十几块钱吃上星级自助 武汉人抢购“剩菜盲盒”

“刚装好了一袋子面包，那边还有中式面点，也要打包一点。”8月15日上午10点，武汉新华VOCO酒店餐厅内，自助早餐时段刚刚结束，工作人员就开始忙着打包。这些“剩下”的食品，将被打包成“盲盒”，以非常便宜的价格出售。目前，在武汉，这样的“剩菜盲盒”悄然兴起。

“剩菜盲盒”不是“吃剩的菜” 

所谓“剩菜盲盒”，其实，并不是真正的“吃剩的菜”，而是一些未售完或临期的食物。长江云新闻记者了解到，武汉新华VOCO酒店的早餐自助时段为6:30-10:00，一份售价为78元。在10点之后，酒店会将当日没有卖掉且品质完好的食物，打包成“剩菜盲盒”，一份售价仅为11.9元。

上午10点05分，李女士来到餐厅前台，拿到了她订购的早餐“剩菜盲盒”。她现场打开打包袋，看见了满满两大盒食品：有面包、蛋挞、烤肠、炒饭、包子、蒸红枣等等。李女士赞不绝口：“我住附近，第一次来，抱着试试看的心态，没想到十几块钱能买到这么多，够好几个人吃了。”

“剩菜盲盒”价格低廉 品质也不差

新华VOCO酒店市场传讯经理梁冰雪介绍，自助餐厅每天都会剩下一些食物，又不能长期保存，有一部分会送到员工餐厅，多余的也只能丢掉，造成不少浪费。从今年7月开始，酒店尝试售卖“剩菜盲盒”，受不少消费者的欢迎。

除了早餐，武汉新华VOCO酒店还推出了售价59.9元的“最后一小时自助”：消费者花59.9，就可以在晚餐自助时段的最后一个小时，到店堂食，享受到原价288元的自助晚餐。而售价15.9元的自助晚餐“剩菜盲盒”，也大受欢迎。梁经理说，“我们前几天的晚餐盲盒，都有整盒的小龙虾。小龙虾卖不完，第二天就不能吃了，干脆就全部打包送了出去。”

消费者晒出晚餐“剩菜盲盒”中的小龙虾

梁经理介绍，每天的盲盒内容需要根据餐厅实际剩余情况来，菜品不固定。“我们在打包的时候会有所挑选，要选新鲜不易变质的，也会考虑让种类更丰富一些，尽量营养均衡，同时保证份量。”梁经理笑着说，“目前基本没有差评，大家都觉得能吃饱吃好。”

售卖“剩菜盲盒”的商家不断增多

8月15日中午1点55分，长江云新闻记者在武汉大悦城喜庭海鲜自助，尝试购买了一份售价15.9的午餐“剩菜盲盒”。商家标明了“主食魔法袋”，不过，记者拿到手后惊喜发现，除了意面、寿司等主食外，商家还打包了青口贝、墨鱼饼、铁板鱿鱼、鸡爪、牛仔骨等十余种海鲜和肉类，非常划算。

记者花15.9元购买的午餐“剩菜盲盒”

长江云新闻记者了解到，目前，国内已经有多个平台开始推动“剩菜盲盒”这一新兴消费方式，如“惜食魔法袋”APP、“米粒盒子”小程序、“趣小袋”小程序等。在武汉，不少餐饮商家、烘焙店、便利店，都加入了售卖“剩菜盲盒”的队伍。

在平台评论区，很多消费者都表达了对于“剩菜盲盒”的支持：既能吃上物美价廉的食物，又有效减少了浪费。也有人表示，目前，能提供“剩菜盲盒”的商家数量依然较少，平台在推广普及、食品安全监管等方面，还需要做更多工作。

对于“剩菜盲盒”，你怎么看？你会购买“剩菜盲盒”吗？

（长江云新闻记者 黄晓萌）