5款新品黄酒发布！十堰房县：“传统酿造+现代科技”让传统黄酒香飘世界

6月28日，十堰市房县举行黄酒新品发布会暨忠和房县黄酒全球营销推介启动仪式。现场揭晓了5款兼具传统底蕴与时尚气质的新品黄酒，通过场景化推介、科研解密、大V代言等多元形式，让有着几千年历史的房县黄酒以健康化、多元化、年轻化的姿态拥抱全球市场。

发布会共推出2个系列5款新品黄酒。经典忠和房县黄酒包含12度半干型和12度半甜型，酒体醇厚、口感绵柔、回味悠长，通过不同糖度呈现多样风味，满足消费者对传统黄酒的多样化需求。悠口气泡黄酒则带来全新饮酒体验，3.6度的原味、蜜桃味和橙子味产品，口感清爽宜人且不易醉，尤其契合年轻消费者偏好与夏季饮用场景。

发布会现场，聘任武当杰克、西安导游“芥末”等5位大V为“房县黄酒推介官”。湖北交投商业投资有限公司等经销商代表与忠和酒业达成战略合作协议，为房县黄酒的全球市场开拓奠定坚实基础。

房县黄酒源于西周，兴于唐朝并流传至今，酿造历史逾三千年，鲜爽绵甜、醇厚悠长。近年来，房县围绕产业链布局创新链，加大关键技术攻关力度，推动传统酿造技艺与现代科技深度融合，助力黄酒产业实现产品升级与规模壮大。

房县先后与中国食品发酵工业研究院、北京工商大学等科研院所及高校展开合作，成功开发出干型、半干型、威士忌风味、黄精风味、气泡型等系列产品，彻底改写了房县黄酒以往的“低端”形象。

针对酒曲品质不稳定、标准化程度低等问题，房县与江南大学合作优化酒曲工艺流程，携手北京工商大学开展小曲研究，明确影响黄酒主体风味的微生物，确定传统小曲的最优配方，显著提升酒曲制作的标准化和现代化水平。同时，该县与中国食品发酵工业研究院合作，构建从原料采购到终端产品的全产业链标准体系，实现黄酒生产和产品全面标准化，并建立“鲜活”度评价体系，让消费者能够更加直观地区分黄酒品质。

为迎合不同消费群体需求，房县黄酒在多个维度进行创新。在年轻化方面，通过推出气泡型黄酒等新品，采用新生代喜闻乐见的营销形式，成功打破黄酒以秋冬季节销售为主的局限，在夏季消费市场占据一席之地，为消费者带来冰爽新选择，也让千年黄酒在“新国货”浪潮中焕发青春活力。

在高端化方面，将中国传统酒文化与国潮时尚潮流相融合，推出“东方干白·忠和首酿”、东方清威（康井威士忌）等高端产品。这些产品不仅让喜爱“国潮”的年轻群体对中国黄酒文化乃至古典文化产生强烈认同感和自豪感，更以国潮经典元素唤起年轻人的爱国情怀。

目前，房县黄酒产业已颇具规模，全县拥有17家黄酒生产企业、276家标准化黄酒酿造作坊，还有1万余户民间酿酒户，年产黄酒达10万吨，全产业链产值突破40亿元。从传统经典黄酒到创新气泡黄酒，从养生黄酒到商务用酒，房县黄酒正以丰富多元的产品矩阵，满足不同消费者在各类场景下的需求，让这跨越千年的美酒在新时代绽放出更加耀眼的光芒。

（长江云新闻记者 陈赟 杜可飞 通讯员 杜达巍）