厨王争霸 江陵县餐饮行业职业技能大赛圆满落幕

今天（27日），荆州市江陵县餐饮行业职业技能大赛举行并圆满落幕。这场汇聚了全县餐饮精英的盛会，不仅是一场技艺的巅峰对决，更是一次美食文化的深度交流与传承，为江陵县的餐饮行业注入了新的活力与激情。

大赛开幕式现场

赛场风云，高手过招展绝技。大赛现场气氛热烈非凡，来自全县各餐饮企业的厨师、面点师们8个参赛队伍共103人齐聚一堂，各展身手。此次大赛共设置三个竞赛项目，分别为“十大名厨”“十大创新菜”和“十大名小吃”，在“十大名厨”赛区，中式烹调选手们手持菜刀，刀起刀落间，食材被切成均匀的丝、片、丁，展现出精湛的刀工技艺。随后，他们巧妙地运用煎、炒、烹、炸、煮、炖等多种烹饪方法，将普通的食材变成了一道道色香味俱佳的佳肴。中式面点选手们则用灵巧的双手将面粉、馅料等食材变成了形态各异的面点作品，别具特色；“十大创新菜”赛区，选手们使出浑身解数，制作出一道道美味菜品，蕴含着选手们的匠心独运和对美食的热爱；“十大名小吃”赛区也有充满创意的特色面点，口感软糯，味道香甜，让人回味无穷。

选手比赛现场

经过激烈的角逐，一批优秀的选手脱颖而出，分别评选出了三个赛项的十位获奖选手。在颁奖典礼上，颁奖领导为获奖选手颁发了奖牌，对他们在大赛中的出色表现给予了高度评价和充分肯定。获奖选手们手捧奖牌，脸上洋溢着自豪和喜悦的笑容。他们纷纷表示，将以此次大赛为契机，不断提升自己的专业技能和综合素质，为江陵县的餐饮行业发展贡献自己的力量。

大赛颁奖仪式

本次餐饮行业职业技能大赛的成功举办，为江陵县餐饮行业搭建了一个交流、学习、展示的平台，有力地推动了全县餐饮行业技能人才队伍的建设和发展。通过比赛，选手们相互学习、相互借鉴，共同提高了专业技能水平；餐饮企业之间也加强了交流与合作。同时，大赛还向社会展示了县餐饮行业的独特魅力和发展成果，提升了江陵县美食的知名度和美誉度。江陵县将继续加大对餐饮行业的支持力度，举办更多形式多样、内容丰富的技能竞赛和培训活动，为餐饮行业技能人才提供更多的成长机会和发展空间。

（长江云新闻记者 何进 通讯员 黄雅琴）