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直通孝感 | 从糯米之乡到国榜独苗孝感麻糖C位出圈

长江云新闻 2025-06-24 18:33:57

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新闻观察 | 从糯米之乡到国榜独苗孝感麻糖C位出圈

近日，工信部发布首批《传统优势食品产区和地方特色食品产业重点培育名单》，在全国28个省市自治区层层筛选出的40个特色食品中，孝感麻糖脱颖而出，成为湖北唯一入选的美食。这颗“甜蜜奇迹”是如何炼成的？来看报道。

在“麻糖米酒之乡”孝感市孝南区，朱湖农场的水田泛着新绿，一株株“晶紫糯”秧苗正进行机械化插秧。单产1100斤的傲人成绩，加上超高淀粉含量与黏性，让它成为孝感麻糖的“天选主料”。

孝感市孝南区朱湖办事处跃进村种植户熊强敏：紫晶糯富含人体所必需的氨基酸，富含花青素，比普通的糯稻营养价值更高，紫晶糯它的粘性更粘，吃到（嘴里）是清香的。

守护这份“老味道”，科技成了最强助攻。2023年，孝南区农科所携手湖北米婆婆生物科技，在朱湖建起2000亩“糯米硅谷”。物联网分子标记技术精准筛选优质品种；科研人员反复试验提纯复壮，让传统糯稻焕发高产活力。

湖北工程学院生命科学技术学院教授李纪亮：在传承的过程中要保持它优良的品种，把防倒伏的基因编进去，还要分步实验，比如说防稻瘟病的，防高温的等等（性状)，今年底要对孝感米酒麻糖的专用糯稻搞一个内定的标准。

从田间到车间，孝感麻糖开启“智改数转”之旅。走进生产车间，数控系统复刻老师傅的“黄金配比”，企业自主研发的保鲜技术，搭配“全程去湿、分层保鲜”工艺，将麻糖保质期从3个月延长至10个月，让这份甜蜜跨越山海也能新鲜如初。

孝感麻糖米酒有限责任公司总经理肖端武：原来是人工切糖，现在改成机械切，目前机械化程度达到60%至70%，现在用设备在低温浓缩的情况下，随着饴糖的水分压干，它的保质效果越好。

想让传统美味“破圈”，还得会玩新花样。2024年底启动的“百城千店”计划，让孝感麻糖变身文旅“顶流”。云梦县祥云湾店今年累计接待游客10万人次，游客可以沉浸式体验熬糖、扯糖等非遗技艺；新开的麻糖米酒孝昌店日均营收达万元，实现了美食与文化的完美融合。

孝感市烹饪酒店行业协会会长、孝感麻糖米酒百城千店推广大使魏小静：我们既有手工麻糖也有工业化的礼盒麻糖，希望来的游客既能堂食，品尝到正宗的非遗味道，同时也能够带走。

孝感市经信局党组成员、副局长李卿：目前，全市麻糖米酒生产企业有35家，营收25亿元左右。下一步，我们将持续推进麻糖米酒保护发展条例，产业创新研究院，百城千店计划，麻糖米酒文化节庆活动等“十个一”工作举措，在传承、创新、融合上下功夫。

新质生产力在湖北丨孝感：加快打造“算力之城”

目前，湖北算力规模中部领先，正在布局“1＋3＋N”的算力体系，力争今年底算力规模突破20000P。孝感紧跟全省产业升级方向，持续推动算力集群招商，提升产业发展动能。

6月9日，长江（孝感）3D科学计算中心迎来新进展，湖北大学生命科学学院产学研战略合作基地落户该中心，将聚焦生物科技与计算科学的交叉点，实现“算力”与“生命力”深度融合。

湖北大学生命科学学院基因与酶工程系主任程祎斌：未来合作将围绕蛋白质动态结构建模，AI辅助药物筛选，新靶向开发等前沿难题，开展联合攻关，力争形成有国际竞争力的原创性应用成果。

3D科学计算中心自4月运营以来，算力订单已达1亿元，为今年底湖北算力规模突破20000P提供有力支撑。近年来，孝感加大算力产业链招商集聚，就在半个多月前，全球消费电子与智联网解决方案领军企业——上海六联智能科技在孝感揭牌服务器生产基地和全球售后服务中心，发布智能算力服务器新品，填补了华中地区高端服务器规模化制造的空白，预计两年内达到300万台产能。

六联智能服务器事业部总经理戴广成：从服务器，从整个Al基础设施的角度，在全国来讲，我们也是一线的整体的技术解决方案的提供商。

眼下，孝感高新区正加快建设算力生态链产业园，成立招商引资工作领导小组，组建6个产业链招商专班，按照100亿元规模设立高新区产业基金，力争三年内建成全国最大的3D科学算力中心。

孝感市科技局副局长王飞：更好地服务企业，更多地搭建平台，建一些省级重点实验室，更多的人工智能成果在孝感转化。

华中首个混合型储能调频电站项目投运

6月16日，华中地区首座“飞轮+锂电”混合储能调频电站——天皓新能源孝感储能调频电站完成倒送电操作，标志着这一创新技术正式落地应用并具备并网投运条件。通过飞轮的“快”与锂电的“久”协同发力，以更高效、更环保的方式支撑了电网安全，为新能源大规模开发和“双碳”目标落地注入了新动能。

画面中的就是飞轮装置，单个容量为1250千瓦，主要利用真空磁悬浮条件下飞轮转子的高速旋转来实现电能与动能之间的转换，锂电池则提供了持续稳定的能量输出，两者相辅相成，共同确保了电网的安全高效运行。“飞轮+锂电”混合储能调频电站可以有效平衡光伏、风电等新能源对电网频率的影响，能够瞬间平抑新能源并网对大电网带来的频率波动。

国网孝感供电公司现场负责人潘小庆：混合储能调频电站集合了（飞轮）充放电快和锂电池稳定的优势，既扩大了系统总容量，又提高了电池的持久性。

天皓（湖北）储能有限公司董事长朱佐全：天皓混合储能调频电站集合了飞轮和锂电的优势，综合调频性能高、响应速度快、调频精度高。调频性能是传统火力发电机组的2至3倍，长期运行成本更低。

整个项目由16台拥有全球自主知识产权的飞轮装置和8组锂电池组成复合储能系统，可有效满足电网对储能调频的大容量、高频次需求。

国网孝感供电公司技术人员田园：混合储能调频电站投运后，将有效促进新能源并网消纳，每年可有效就地消纳新能源发电约0.26亿千瓦时，减少二氧化碳排放约1.39万吨，相当于种植76万棵冷杉的年固碳量。

建设孝云乡村振兴走廊绘就城乡融合发展新画卷

在大别山精神、抗洪精神、抗疫精神的感召下，孝感锚定乡村振兴战略目标，以“敢快干”的昂扬姿态，全力推进孝云乡村振兴走廊建设。市直有关部门和孝南、云梦、高新三地坚持“一盘棋”思想，加快推进孝云走廊建设，走出一条彰显特色、富有成效的城乡融合发展之路。

记者何花：这里是云梦县伍洛镇三湖村，作为孝云乡村振兴走廊云梦段的起点，曾经平凡无奇的村落，如今依托“花开十月”项目华丽蝶变，成为炙手可热的旅游景区。

走进三湖村，蜿蜒小道串联起精致的民居小楼，主题民宿、特色咖啡馆、创意植物染坊错落分布，处处洋溢着乡村振兴的蓬勃生机。

游客陈陶然：有露营基地，那边还有小动物园，还有小孩子玩的一些游乐设施，还有扎染，我们这次就是慕名而来。

乡村要振兴，产业必振兴。2022年，云梦县启动“花开十月”乡村振兴示范项目，创新推出“三地一房”模式。当地党员干部发挥先锋模范作用，发挥万众一心、众志成城的团结力量，动员村民将建设用地、承包地、宅基地及闲置农房确权入股村集体“人民公司”。公司统一招商运营，每年按经营收益的0.8%为入股村民分红。如今，湖畔餐厅、丛林穿越等10多个业态蓬勃兴起，带动研学、非遗工坊等延伸产业发展，实现200多人就地就业，18名妇女转型成为研学老师，村集体收入预计今年将突破700万元。

孝感云梦县伍洛镇三湖村党总支书记计小军：以前我们干部都是带着群众干，现在群众精神面貌全部改变了，因为现在都挣到钱了，村民很踊跃参与到这个项目当中。

在孝云乡村振兴走廊另一端，云梦博物馆以“博物馆+”为核心理念，整合楚王城公园、睡虎地秦简原址纪念园等资源，构建起多元融合发展体系。当地干部群众传承大别山精神中坚守信念、胸怀全局的担当，深挖秦简文化内涵。秦简主题民宿通过复刻陈设打造沉浸式历史场景，“云梦古宴”依据秦简食谱开发特色餐饮，系列简牍文创产品则将千年文字转化为时尚单品，深受年轻游客喜爱。