窨制入茶 看栀子花如何跨界变身“香饽饽”

在宜昌市长阳县，洁白芬芳的栀子花不仅是夏日里的美景，经过窨制入茶，它会摇身化作清香甘醇的花茶饮品，成为“香饽饽”。

初夏时节，武陵山脉中的都镇湾镇4万亩栀子花竞相绽放。在金福村廪君茶叶专业合作社车间内，工人们正将新鲜采摘栀子花与茶叶结合，制作成备受欢迎的花茶产品。今年合作社已收到180吨来自茶饮企业的栀子花茶订单。

饮品店店长 杨俊：这款栀子花的饮品，大概每天的销量在200杯。

栀子花可制茶，果实可提天然色素，实现一“栀”两用。当地形成“春采茶、夏收花、秋获果”立体农业格局，村民摘花果及参与加工生产增收。目前，都镇湾镇有16个栀子产业村、18家合作社，带动1.2万农户年均增收4.6万元，产业综合产值破亿。长阳5个乡镇发展栀子种植，面积达5.5万亩，年产鲜花1.68万吨、干果2万吨。

宜昌市长阳县农业农村局副局长 李彦妮：近五年累计投入近2亿元，联合省市科研院所合作开展科研创新，制定了省级地方标准《栀子花茶加工技术规程》和栀子花茶团体标准，推动栀子花茶标准化生产。

当地投资兴建的城乡冷链物流园即将投入使用，新建的2000平方米栀子花茶车间配备零下18℃急冻库，可将加工期从30天延长到全年，预计年产栀子花茶1000吨以上，产出精制茶1000吨以上，综合产值达2亿元。

宜昌市长阳县农业农村局副局长 李彦妮：依托都镇湾“栀子花之乡”举办赏花、采摘、游园、品茗等宣传推介活动，同时组织茶企走出去参加全国性展会，在新式茶饮赛道打响栀子花茶特色品牌。

（长江云新闻 长阳台记者 何应力 江清萍 林继伟 通讯员 李杰 编辑 李媛 周梦）