恩施巴东：深山黑猪变“金猪” 一年产值超亿元

眼下，恩施巴东数万头黑猪进入‌生长肥育的黄金期，巴东依托“华中药库”资源推行无抗养殖，叠加科技赋能，让巴东黑猪在市场上供不应求。

近日，在恩施州巴东县恩施黑猪保护扩繁基地，负责人龚满杰正在为黑猪配置“营养餐”，搭配十几味中药的“营养餐”，将伴随黑猪生长的整个周期。

恩施州巴东县恩施黑猪保护扩繁基地负责人 龚满杰：我们这里的猪喝的是山泉水，饲料里面加的是中药，比如野菊花、独活这些，生长出来的猪确实很肥美。

近年来，巴东县正积极构建野草药、玉米等均衡搭配的“养生食谱”，让无抗养殖贯穿黑猪成长全过程，因此这里卖出去的黑猪，同部位每斤黑猪肉要比普通猪肉高出10元左右，仅2024年，巴东县出栏的3万头黑猪产值就超1亿元。

恩施州巴东县恩施黑猪保护扩繁基地负责人 龚满杰：我们喂的猪绿色健康，从来没有用过抗生素，深受广大消费者的喜爱。

恩施市民 刘容：黑猪肉口感更紧实些，煮出来油气更重些，肉蛮香，所以我一般没在别的地方买过肉，都是在这里买的。

从养殖到餐桌，离不开科技的赋能。2022年，巴东县分别与武汉轻工大学、湖北省农科院畜牧兽医研究所签订战略合作协议，组建畜产品研发专家工作站，在“产学研用”有机融合模式下，助推巴东黑猪肉系列产品研发。

恩施州巴东县科技特派员 张鹏：在加工模式、研发研制、生产标准、加工工艺、包装设计、营销渠道“六统一”管理体系的赋能下，巴东黑猪实现了养殖效益稳步提升、品牌价值持续增长、社会效应显著增强的协同发展新格局。

巴东县是生猪养殖大县，近年来，巴东积极调优生猪产业结构，大力发展黑猪特色产业，科学制定黑猪养殖标准，助推黑猪特色产业提质增效。

恩施州巴东县畜牧兽医服务中心副主任 宋美：我们将联合全县黑猪养殖户，形成利益共享、风险共担的经济共同体，通过实施品种培优、品质提升、品牌打造、标准化生产农产品三品一标行动，因地制宜发展黑猪特色产业全面联农带农增收。

（来源 垄上行 巴东台 编辑 李彦邦 舒畅）