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皮蛋蛋壳有斑点是重金属超标？蛋品加工专家：非金属超标，可放心食用！

垄上行  2025-05-31 14:35:32
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吃粽子和皮咸蛋、赛龙舟是端午传统习俗。皮蛋腌制后蛋壳有黑色斑点，有消费者担心是重金属超标，湖北省农科院畜牧所蛋品加工专家孙静研究员介绍，斑点非金属超标，可放心食用。目前，她所在的蛋品加工团队已研制出新技术，可让皮蛋蛋壳斑点消失，让蛋品卖相更佳。（湖北广电垄上频道记者 刘余 袁勇攀 编辑 王芳 编审 涂丹 监制 杨斌）

责任编辑 吴松
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